Resep Rooibos Tea Latte khas Afrika Selatan

Fimela.com, Jakarta Tidak banyak dari kita mengenal Rooibos tea latte. Minuman ini berasal dari Afrika Selatan dan secara alami bebas kafein. Meski disebut teh, sebenarnya Rooibos bukan teh dalam arti yang sebenarnya karena Rooibos berasal dari tanaman semak bernama Aspalathus linearis yang tumbuh di daerah Afrika Selatan. Daun tanaman ini kemudian dikeringkan untuk dijadikan minuman herbal yang disebut tisane.

Rooibos tea latte (teh latte rooibos) adalah minuman hangat yang memadukan teh rooibos dengan susu yang direbus dan biasanya diberi sedikit pemanis seperti madu atau gula pasir. Minuman ini menawarkan rasa teh rooibos yang unik, sedikit manis, dan bertekstur lembut dan creamy. Cara membuatnya ternyata mudah, ini dia resep Rooibos Tea Latte yang bisa dicoba sendiri di rumah.

Bahan:

• 300 ml air
• 200 ml susu full cream
• 5 cm kayu manis
• 1 sdm teh roiboos
• 1 sdm madu
• 1 sdm gula aren

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih. 
2. Masukkan kayu manis, roiboos dan gula aren. Aduk hingga mendidih.
3. Tuang susu dan madu, aduk rata. Angkat saat mulai mendidih. 
4. Saring teh susu dari ampasnya ke dalam teko.
5. Ambil sekitar 50 ml untuk dikocok pakai alat frother hingga berbuih permukaannya.
6. Tuang teh susu dari teko ke gelas secukupnya, kemudian tuang teh susu frother dari gelas kecil beserta buih atau busanya. 
7. Beri taburan kayu manis atasnya.

Sajikan Rooibos Tea Latte selagi hangat.

#Unlocking The Limitless