Resep Cireng Isi Ayam Suwir Tidak Pedas

1. Membuat Isian Ayam Suwir:

Pertama, panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk, aduk rata. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah disuwir-suwir. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan ayam suwir matang sempurna. Angkat dan sisihkan.

2. Membuat Adonan Cireng:

Siapkan wadah besar, campurkan tepung tapioka, bawang putih halus, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung. Hati-hati, adonan bisa sangat panas, jadi gunakan sendok kayu atau alat pengaduk lainnya.

3. Membentuk Cireng Isi:

Ambil sedikit adonan cireng, pipihkan di tangan. Letakkan satu sendok makan isian ayam suwir di tengahnya, lalu tutup dan bentuk bulat pipih. Pastikan isian tertutup rapat agar tidak bocor saat digoreng. Ulangi hingga adonan habis.

4. Menggoreng Cireng:

Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup untuk menggoreng cireng secara deep fry. Setelah minyak panas, masukkan cireng satu per satu. Goreng hingga cireng berwarna kuning keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.

Tips:

Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan cireng agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.Jangan menggoreng terlalu banyak sekaligus, agar cireng matang merata dan tidak menempel satu sama lain.5. Penyajian: Cireng isi ayam suwir siap dinikmati! Sajikan dengan sambal atau saus kesukaanmu. Cireng ini cocok banget jadi camilan saat santai atau teman minum teh di sore hari.