Resep Jemblem Singkong Gula Merah yang Lembut

Fimela.com, Jakarta Bikin camilan yang mudah, manis dan lembut sebenarnya sangat mudah, apalagi jika punya persediaan singkong di rumah. Salah satu camilan yang bisa dibuat dengan singkong adalah jemblem isi gula merah karena cara membuatnya sangat mudah dan cocok jadi teman minum kopi atau teh. Jemblem adalah salah satu camilan dari Jawa Timur yang enak sekali. Rasanya yang manis di dalam, lembut dan empuk di luar, serta renyah di permukaan pasti akan disukai banyak orang.

Jika tertarik membuatnya, ini dia resep jemblem singkong gula merah khas Jawa Timur yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

• 500 gram singkong
• 300 gram gula merah
• 2-3 sdm tepung terigu
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm margarin
• minyak goreng

1. Kukus singkong, buang serat sumbu di tengahnya.
2. Lumatkan singkong kukus hingga lembut selagi masih panas. 
3. Gunakan ulekan atau alat penumbuk yang sudah dilapisi plastik agar lebih bersih.
4. Masukkan gula pasir dan margarin selagi singkong panas. Campurkan hingga semua bahan larut merata.
5. Masukkan tepung terigu, aduk rata. 
6. Iris tipis gula merah.
7. Ambil singkong secukupnya. Bulatkan lalu pipihkan, isi gula merah secukupnya. Bulatkan lagi.
8. Panaskan minyak secukupnya. Goreng hingga matang secukupnya. Tiriskan. Lakukan hingga habis.

Sajikan jemblem gula merah yang lembut gurih yang cocok jadi camilan untuk teman kopi dan teh.

#Unlocking The Limitless