Fimela.com, Jakarta Masak daging tidak harus ribet, apalagi jika punya daging cincang di rumah. Cukup ditumis atau oseng saja dengan baby buncis ala masakan restoran China, dijamin bikin nagih dan nambah nasi. Cara memasaknya juga tidak ribet, bumbunya juga mudah disiapkan. Jika tertarik memasak menu ini, catat resep buncis daging cincang berikut ini ya.

Bahan:

250 gram daging sapi cincang
200 gram baby buncis
2 buah cabai merah
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah

Bumbu saus:

3 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
1 sdt kecap manis
1/4 sdt lada bubuk
1 sdm mentega
minyak secukupnya

Cara membuat:

resep tumis kacang panjang daging cincang — Resep tumis kacang panjang daging cincang./Copyright shutterstock.com/g/topnatthapon

Siangi atau potong ujung-ujung buncis, cuci bersih.
Rebus sebentar selama 2 menit atau cukup matang, tiriskan.
Cincang bawang putih dan bawang merah. Iris tipis cabai merah.
Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
Masukkan mentega, aduk hingga meleleh dan bumbu matang.
Masukkan daging cincang, tumis hingga matang dan tidak berair.
Masukkan buncis, tumis sebentar.
Campurkan bumbu saus di dalam mangkuk.
Beri sedikit air, tuang ke dalam tumisan.
Aduk bumbu bersama buncis daging cincang hingga merata.
Lanjutkan memasak hingga bumbu meresap, daging matang empuk dan rasanya sudah pas. Angkat.

Sajikan tumis buncis daging cincang dengan nasi hangat. Jika ingin versi pedas, boleh tambahkan cabai rawit iris dalam tumisan bumbu. Silakan mencoba.

#Unlocking The Limitless