Resep Sup Bola Daging Sapi Kuah Bening

Fimela.com, Jakarta Sup bola daging adalah hidangan klasik yang digemari banyak orang. Hidangan ini terbuat dari bola-bola daging sapi yang dimasak dengan wortel, kentang, dan bumbu lainnya hingga matang dan menghasilkan sup yang gurih dan menyegarkan. Cara membuatnya juga mudah, tidak seribet yang dikira, dan tentunya cocok disantap anak maupun orang dewasa yang butuh menu makanan rendah kolesterol dan kalori. Ini dia resep sup bola daging kuah kaldu bening yang enak. 

Bahan-bahan bola daging:

• 500 gram daging sapi giling
• 1 butir telur ayam
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm tepung roti (boleh ganti tepung tapioka)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Bahan kuah sup:

• 1 liter kaldu sapi
• 2 wortel, potong dadu
• 2 kentang, potong dadu
• 2 siung bawang putih
• 1 batang seledri, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap:

• Bawang goreng
• Daun bawang
• Saus sambal