Tanpa Pakai Margarin, Begini Cara Masak Telur Ceplok Agar Lembut

Fimela.com, Jakarta Meskipun kelihatannya sederhana, banyak orang menyukai hidangan telur mata sapi. Selain mudah disiapkan, telur mata sapi menjadi salah satu sumber protein lezat yang nikmat disantap hanya dengan nasi hangat dan kecap manis.

Ada dua jenis telur mata sapi, yaitu yang renyah dan yang lembut. Untuk penggemar telur mata sapi dengan tekstur basah dan lembut, dapat mencoba metode dari akun Instagram @ummubalqisaura.

Dengan menggunakan sedikit minyak, telur mata sapi yang dimasak dengan cara ini bisa dikatakan lebih rendah kalori. Penasaran dengan caranya? Berikut adalah langkah-langkahnya, dirangkum pada Rabu (19/6/2024).

Langkah awal, pecahkan telur ke dalam wadah atau mangkuk yang berbeda, lalu tambahkan garam dan merica atau bumbu sesuai keinginan.

Selanjutnya, panaskan wajan dengan sedikit minyak untuk melapisi permukaannya sehingga tidak mudah terbakar.

Setelah wajan cukup panas, tambahkan telur yang telah dipecahkan sebelumnya ke dalam wajan. Masak telur sampai mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.

Setelah memasukkan telur ke dalam wajan, tambahkan 2-3 sendok makan air. Alternatif lain untuk memastikan telur ceplok memiliki rasa yang merata, adalah dengan mencampurkan bumbu ke dalam air tersebut.

Telur ceplok yang lembut dengan kalori yang rendah akhirnya siap disajikan. Perlu diingat, jika ingin membuat telur ceplok setengah matang, sebaiknya gunakan telur omega untuk mencegah kontaminasi bakteri salmonella. Selamat mencoba!

Walaupun memasak telur mengubah struktur proteinnya, kandungan protein dalam telur tidak banyak berubah. Jadi, jumlah protein dalam telur yang dimasak hampir setara dengan telur mentah.

Mengkonsumsi empat butir telur sehari dapat memberikan hampir 20 gram protein serta sejumlah vitamin dan mineral penting. Dengan hanya 70 kalori per butir, telur juga mengandung delapan nutrisi penting yang kaya manfaat.

Telur kaya akan protein, yang sangat penting bagi kesehatan sel, otot, otak, dan peredaran darah. Selain itu, protein telur juga mendukung metabolisme, menghasilkan energi, mempercepat penyembuhan luka, dan mengatur pembentukan hormon. Tidak hanya itu, telur juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang bermanfaat.