Name: Resep Ice Cream Thai Tea Lembut
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Thailand
Ingredients: 400 ml whipping cream (simpan di kulkas); 200 ml susu full cream; 100 ml kental manis; 3 sdm Thai tea; sejumput garam

Fimela.com, Jakarta Punya persediaan Thai tea seduh di rumah ali dai Thailand? Jika bosan minum thai tea setiap hari, coba olah thai tea menjadi es krim, karena ternyata thai tea enak juga dijadikan ice cream, cocok dijadikan dessert setelah makan makanan berat sekaligus pas dinikmati di siang hari yang panas. Cara membuatnya juga mudah, ini dia resep ice ceam thai tea yang enak dan mudah dibuat.

Bahan:

400 ml whipping cream (simpan di kulkas)
100 ml kental manis
200 ml susu full cream
3 sdm Thai tea
1/8 sdt garam

Cara membuat:

resep thai tea — ilustrasi thai tea/musicphone/Shutterstock

Panaskan susu full crem, masukkan daun thai tea. Aduk rata dan diamkan hingga berubah warna.
Saring susu ke dalam gelas, tambahkan kental manis dan sejumput garam, biarkan dingin. Simpan di dalam kulkas.
Dalam keadaan dingin, mixer whipping cream hingga lembut.
Tuang thai tea dingin bertahap sambal tetap dimixer hingga lembut.
Jika sudah soft peak atau kaku berjejak, tuang ke alam wadah. Ratakan lalu tutup.
Bekukan di freezer selama semalaman.

Es krim thai tea siap dikeruk dan dinikmati. Silakan coba di rumah, simple dan enak sekali.

#Unlocking The Limitless