Fimela.com, Jakarta Jika makan ke restoran Chinese food, mungkin salah satu menu yang bisa kita temukan adalah udang mayo yang tampak creamy dan gurih untuk disantap. Kadang jika sudah masuk restoran, menu ini dijual dengan Harga mahal, padahal sebenarnya mudah masak atau membuat sendiri di rumah. Ini dia resep udang mayonnaise ala restoran Chinese yang enak dan gurih nagih.

Bahan:

500 gram udang ukuran sedang
200 gram tepung maizena
1 butir putih telur
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm air jeruk lemon

Bahan saus:

4-5 sdm mayonnaise
1 sdm kental manis
1 sdt perasan lemon
sejumput garam

Cara membuat:

Kupas dan lepaskan kepala udang, sayat punggungnya, buang kotorannya. Cuci bersih.
Campurkan udang dengan garam, lada dan perasan lemon.
Campurkan dengan putih telur, aduk rata, sisihkan. Marinasi atau diamkan selama 10 menit.
Siapkan tepung maizena. Balurkan udang satu per satu ke dalam tepung.
Panaskan minyak, goreng udang tepung hingga matang. Tiriskan.
Siapkan mangkuk, campurkan semua bahan saus, aduk rata.
Campurkan saus dengan udang, sajikan di piring.

Nikmati udang mayonnaise yang enak dengan nasi hangat. Simpel dan mudah dipraktekkan, anak-anak aman makan ini karena tidak pedas.

#Unlocking The Limitless