Fimela.com, Jakarta Kembang kol menjadi salah satu sayur yang enak sekali dijadikan gorengan. Rasanya yang manis, kenyal dan tidak berair sangat cocok dijadikan camilan dengan cara digoreng. Cara membuatnya juga sangat mudah, cukup dicuci bersih lalu digoreng dengan balutan tepung. Tapi seringkali menggoreng kembang kol tidak tahan lama kriuk dan renyahnya karena pengaruh tepung yang digunakan. Jika ingin mencoba membuat kembang kol crispy yang enak, gurih dan renyah, coba resep ini yuk!

TERKAIT: Resep Ote-Ote Roti Kuah Cuko yang Gurih Pedas Manis

Bahan:

1 bonggol kembang kol

Bahan tepung pelapis:

50 gram tepung bumbu krispi
50 gram tepung terigu
75 gram tepung beras
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Potong-potong kembang kol lalu cuci di dalam air garam. Tiriskan.
Campurkan semua bahan tepung pelapis. Aduk rata dan pastikan adonannya kental, tidak terlalu encer.
Masukkan kembang kol lalu goreng hingga matang dan krispi kecokelatan.
Angkat dan tiriskan dari minyak.

Sajikan kembang kol krispi yang awet renyah setelah digoreng. Yuk coba membuat sendiri di rumah!

#Unlocking The Limitless