Resep Ayam Chili Padi yang Lagi Viral, Pedasnya Sanggup Habiskan Sepiring Nasi!

Fimela.com, Jakarta Belakangan ini ayam chili padi atau ayam cabe rawit telah menjadi salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Cabe rawit atau "chili padi" memberikan rasa pedas yang khas dan berbeda dari cabai merah biasa. Kombinasi rasa pedas, gurih, dan sedikit asam dari ayam chili padi ini membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Tak jarang, ayam chili padi kerap dipilih sebagai lauk penghabis nasi.

Hal ini cocok dengan selera masyarakat Indonesia yang memang dikenal sebagai pecinta makanan pedas. Selain itu, ayam chili padi relatif mudah dan cepat untuk diolah, sehingga cocok sebagai menu praktis sehari-hari. Bahan-bahan utamanya juga mudah didapatkan di supermarket maupun pasar tradisional. Lebih lanjut, kamu bisa mencoba resep ayam chili padi yang pedasnya sanggup habiskan sepiring nasi berikut ini!

Bahan-Bahan:

• 500 gram ayam, potong-potong
• 10 buah cabai rawit hijau, iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 cm jahe, geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam dan lada, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
3. Tumis bawang putih, jahe, daun jeruk, dan serai hingga harum.
4. Masukkan cabai rawit hijau, garam, dan gula. Aduk rata.
5. Masukkan ayam goreng, aduk hingga bumbu merata. Masak sebentar.
6. Angkat dan sajikan ayam chili padi selagi hangat. Nikmati dengan nasi putih.

Resep ini menghasilkan ayam chili padi yang sangat pedas, dengan rasa cabai rawit yang nampol. Tekstur ayam yang renyah dan bumbu yang meresap membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Pedasnya bisa membuat kamu ketagihan dan menghabiskan sepiring nasi!