Resep Pizza Panjang yang Praktis dan Bisa Dicoba di Rumah

Fimela.com, Jakarta Berbagai olahan makanan dan cemilan semakin banyak berdatangan. Terutama di media sosial. Akhir-akhir ini, olahan pizza berbentuk persegi panjang sedang ramai digemari oleh masyarakat. Selain karena bentuknya yang unik, porsi untuk satu potongnya dianggap sangat pas saat dinikmati. Banyak kafe dan restoran mulai menyajikan menu ini, tapi tahukah Sahabat Fimela jika pizza panjang ini juga bisa dengan mudah dibuat sendiri di rumah? Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah yang praktis, kamu bisa menciptakan pizza panjang favorit sesuai selera.

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 150 ml air hangat1 sdm minyak zaitun
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 gram saus tomat atau saus pizza
• 150 gram keju mozzarella, parut
• 50 gram pepperoni, iris
• Oregano kering (opsional, untuk taburan) 

Membuat adonan pizza:

• Campurkan ragi instan dan gula ke dalam air hangat, aduk rata, lalu diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
• Dalam wadah besar, campurkan tepung dan garam. Buat lubang di tengahnya, tuangkan minyak zaitun dan campuran ragi.
• Uleni adonan hingga kalis dan elastis (sekitar 10-15 menit). Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air, jika terlalu lengket, tambahkan tepung.
• Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan di tempat hangat selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.

Membentuk pizza:

• Setelah adonan mengembang, kempiskan dan gilas adonan hingga berbentuk persegi panjang dengan ketebalan sekitar 0.5 cm.
• Letakkan adonan di atas loyang yang telah diolesi sedikit minyak atau ditaburi tepung.

Menambahkan topping:

• Oleskan saus tomat atau saus pizza secara merata di atas adonan.
• Taburi keju mozzarella parut secara merata.
• Susun irisan pepperoni di atas keju sesuai selera.
• Taburkan oregano kering jika diinginkan untuk menambah aroma.

Memanggang:

• Panaskan oven hingga 200°C.
• Panggang pizza selama 15-20 menit atau hingga pinggiran pizza berwarna kecokelatan dan keju meleleh sempurna.

Penyajian:

• Keluarkan pizza dari oven, biarkan sejenak agar tidak terlalu panas.
• Potong-potong dan sajikan selagi hangat.

Pizza panjang buatanmu siap dinikmati bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba resepnya ya, Sahabat Fimela!