Resep Carrot Cake Lembut Sehat, Bebas Gluten dan Rendah Gula

Fimela.com, Jakarta Siap menikmati kue kekinian yang bakal jadi favorit baru kamu? Perkenalkan, Carrot Cake ala Sapapua yang super lembut dan lezat! Dibuat dengan Tepung Sagu Sapapua, kue wortel ini tidak hanya bebas gluten, tapi juga memiliki indeks glikemik rendah, cocok untuk kamu yang peduli kesehatan.

Yuk, cek resep lengkapnya di bawah ini dan rasakan sendiri kelezatannya!

Bahan-bahan:

• Tepung Sagu Sapapua 150 gram
• Tepung mocaf 100 gram
• Gula pasir 100 gram
• Baking powder ½ sdt
• Vanilla bubuk ¼ sdt
• Garam ¼ sdt
• Telur 3 butir
• Butter 40 gram
• Wortel 200 gram
• Kayu manis bubuk ½ sdt

Langkah-langkah pembuatan:

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.

2. Masukkan bahan kering yang sudah diaduk rata sebelumnya ke dalam adonan dan aduk hingga rata.

3. Masukkan butter ke dalam adonan, kemudian aduk adonan secara perlahan.

4. Tambahkan wortel yang sudah diparut dan aduk kembali hingga merata.

5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudak dilapisi kertas roti.

6. Panggang di dalam oven dengan suhu 170°C selama 1 jam, hingga matang merata. Tusuk menggunakan tusuk gigi untuk memastikan kematangan.

7. Carrot cake siap dihidangkan.