3 Resep Menu Makan Siang untuk Anak dengan Alergi Susu

Makan siang anak — Menu makan siang anak dengan alergi susu (Foto: Freepik.com)... Selengkapnya

Fimela.com, Jakarta Susu merupakan salah satu minuman yang menjadi andalan para orang tua dalam masa tumbuh kembang anak. Namun, sebagian anak mungkin memiliki alergi terhadap susu. Kehadiran alergi ini bisa menjadi tantangan tersendiri bagi para orang tua.

Melansir dari medicalnewstoday, alergi dairy atau alergi susu bisa terjadi ketika tubuh anak menganggap protein dalam susu sebagai zat asing yang berbahaya, sehingga memicu reaksi alergi. Gejala yang dirasakan bisa bermacam-macam, seperti ruam kulit hingga kesulitan bernapas.

Bagi anak-anak dengan alergi susu, asupan makanan atau minuman menjadi sangat penting untuk diperhatikan. Hal ini tentu juga menjadi tantangan para orang tua untuk menyiapkan menu makanan sehari-hari.

Apa saja menu-menu makanan yang aman untuk dikonsumsi oleh anak-anak dengan alergi susu?

1. Bola-bola Nasi Kornet

Menu yang satu ini bisa membantu anak-anak yang memiliki alergi susu dengan tampilan yang menarik. Yuk kita coba!

Bahan-bahan:

2 centong nasi
Kornet pronas
kemasan sachet 1 bungkus (sesuai dengan selera)
Brokoli
1 buah Wortel
1 buah Sosis
Penyedap rasa
Garam
Merica
Minyak sayur
Tepung roti
Telur

Cara Membuat:

Panaskan minyak, masukan kornet. Tunggu hingga matang. Tiriskan.

Rebus brokoli dan wortel sampai matang dan angkat.
Potong-potong brokoli dan cincang halus.
Parut wortel
Siapkan wadah besar, campurkan nasi, brokoli, wortel, sosis dan kornet kedalam wadah, beri penyedap rasa, garam dan merica sedikit. Aduk rata. Koreksi rasa.
Ambil adonan 1 sendok makan, lalu bentuk bulat-bulat. Lakukan hingga adonan habis
Kocok telur dalam wadah, untuk membalut adonan.
Masukan bola-bola ke adonan telur lalu ke tepung roti. Lakukan sampai adonan habis.
Panaskan penggorengan dan minyak. Masukan bola-bola nasi
Goreng hingga warna kecoklatan. Angkat dan sajikan.

2. Kroket Jagung Manis

Menu Kroket — Menu kroket jagung manis untuk makan siang anak (Foto: Freepik.com)... Selengkapnya

Siap menyajikan makan siang untuk anak, tidak perlu khawatir dengan kandungan yang bisa mempengaruhi alergi anak. Cobalah untuk membuat menu kroket berikut!

Bahan-bahan:

60 gr jagung manis, parut
50 gr tepung terigu
1 butir telur ayam kampung
1/2 siung bawang putih, cincang
1 sdm irisan daun bawang
500 ml minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Campur tepung terigu bersama dengan jagung manis parut, telur ayam kampung, bawang putih cincang, dan irisan daun bawang. Aduk rata.
Bentuk adonan menjadi bulat panjang. Lakukan hingga adonan habis.
Gulingkan adonan kroket ke tepung terigu, lalu celupkan ke telur, dan gulingkan lagi ke atas tepung panir.
Panaskan minyak.
Goreng adonan kroket dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan hidangkan.