Resep Chocolate Mochi Lava Cake: Dessert Lezat dengan Kejutan Manis

Fimela.com, Jakarta Siapa yang bisa menolak kelezatan lava cake? Dessert klasik ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan lelehan cokelat yang menggoda. Nah, kali ini kita bikin lebih spesial dengan menambahkan twist mochi yang kenyal. Bayangkan, lelehan cokelat dipadukan dengan tekstur mochi yang unik—pasti bikin nagih!

Chocolate mochi lava cake ini cocok banget jadi teman minum teh di sore hari atau menu penutup saat makan malam spesial. Jangan khawatir, bahan-bahan dan cara membuatnya nggak sulit kok. Kamu juga bisa membuatnya dalam porsi kecil, pas untuk dinikmati sendiri atau berbagi bersama keluarga.

• 100 gram cokelat dark compound
• 50 gram mentega
• 2 sdm tepung ketan
• 1 sdm gula pasir
• 1 butir telur
• 50 ml susu cair
• Sejumput garam

1. Lelehkan cokelat dan mentega menggunakan teknik double boiler. Aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
2. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung ketan, gula pasir, dan sejumput garam. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus.
3. Masukkan telur ke dalam adonan tepung, lalu tambahkan campuran cokelat yang sudah dilelehkan. Aduk hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan ramekin yang sudah diolesi mentega. Jangan lupa, isi hanya ¾ bagian cetakan agar adonan tidak meluap.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 10-12 menit. Pastikan bagian tengahnya tetap lembut untuk efek lava yang sempurna.
6. Sajikan segera selagi hangat, dan nikmati sensasi lelehan cokelat serta tekstur mochi yang unik!

Tips Tambahan

Sahabat Fimela, kamu juga bisa menambahkan taburan gula halus atau es krim vanila sebagai pelengkap. Rasanya dijamin makin menggoda! Cobain resep ini di rumah, ya, dan siap-siap menuai pujian dari keluarga atau teman-temanmu.