Resep Cimol Anti Meledak dan Tidak Alot

Fimela.com, Jakarta Hai, Sahabat Fimela! Siapa yang bisa menolak gurih dan renyahnya cimol? Kudapan khas Bandung ini memang jadi favorit banyak orang, apalagi jika disajikan dengan bumbu tabur keju yang menggoda selera. Namun, salah satu tantangan membuat cimol adalah memastikan adonannya tidak meledak saat digoreng dan tetap empuk saat dinikmati. Yuk, coba resep cimol anti meledak dan tidak alot ini untuk camilan keluarga yang dijamin aman dan lezat.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 200 ml air panas
• Minyak untuk menggoreng
• Bumbu tabur rasa keju secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
2. Tuangkan Air Panas: Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga adonan mulai menggumpal. Setelah agak dingin, uleni dengan tangan hingga kalis.
3. Bentuk Cimol: Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulatan kecil. Pastikan ukurannya seragam agar matang merata.
4. Panaskan Minyak: Panaskan minyak di wajan dengan api kecil. Masukkan cimol ke dalam minyak dingin, lalu nyalakan api kecil perlahan.
5. Goreng Hingga Mengapung: Goreng cimol sambil terus diaduk agar matang merata dan tidak meledak. Jika cimol sudah mengapung dan berwarna sedikit kuning, angkat dan tiriskan.
6. Taburi Bumbu Keju: Saat cimol masih hangat, taburi dengan bumbu tabur rasa keju. Kocok hingga bumbu menempel merata.

Selamat mencoba, Sahabat Fimela. Kini, membuat cimol yang empuk, aman, dan lezat bukan lagi hal yang sulit. Nikmati bersama keluarga atau teman-teman untuk waktu santai yang lebih seru. Jangan lupa tambahkan bumbu tabur favoritmu untuk variasi rasa. Semoga resep ini jadi favorit di rumah, ya.

Selamat menikmati!