Resep Telur Ceplok Kecap Ala Rumahan yang Bisa Kamu Buat di Kosan

Fimela.com, Jakarta Telur dadar kecap adalah hidangan sederhana yang lezat dan mudah dibuat. Perpaduan antara telur dan kecap menciptakan rasa gurih dan manis yang cocok dinikmati dengan nasi hangat. Berikut ini adalah resep telur ceplok kecap yang praktis dan bisa dicoba di rumah.

• 3 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah cabai merah, iris serong (opsional)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
• 2 sendok makan minyak goreng

1. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecokelatan. Tambahkan cabai merah jika ingin rasa yang lebih pedas.
2. Pecahkan telur di atas wajan yang sudah panas,  lalu tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk jika digunakan. Aduk rata.
3. Masukkan daun bawang ke dalam telur. Aduk rata agar telur memiliki aroma yang segar dan gurih dari daun bawang.
4. Masak dengan api kecil hingga bagian bawah telur matang dan kecokelatan. Balik telur dan masak sisi lainnya hingga matang sempurna.
5. Setelah telur matang, tuangkan kecap manis dan saus tiram di atasnya. Aduk perlahan agar bumbu meresap ke dalam telur. Masak sebentar hingga kecap sedikit mengental.
6. Angkat telur ceplok kecap dan sajikan hangat bersama nasi putih. Hidangan ini juga cocok dinikmati dengan tambahan sambal atau acar sebagai pelengkap.

Telur dadar kecap ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga memiliki rasa yang kaya dan cocok untuk menu sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Jangan lupa tag @FIMELA dan Share hasil telur ceplok kecap buatanmu!