Resep Croket Kentang yang Mudah yang Wajib Kamu Buat untuk Camilan!

Fimela.com, Jakarta Croket adalah camilan lezat yang berasal dari Jepang, namun sangat populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Tekstur luarnya yang renyah dan isian yang lembut membuatnya cocok untuk berbagai acara. Berikut ini adalah resep croket kentang yang mudah dibuat di rumah.

• 500 gram kentang, kukus dan haluskan
• 200 gram daging ayam atau sapi cincang
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok makan margarin
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelapis:

• 2 butir telur, kocok lepas
• Tepung terigu secukupnya
• Tepung roti secukupnya

1. Panaskan margarin di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging cincang, masak hingga matang dan berubah warna.
3. Tambahkan garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata, lalu masukkan daun bawang. Angkat dan dinginkan.
4. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan tumisan daging. Aduk rata hingga bisa dibentuk.
5. Ambil adonan, bentuk bulat atau lonjong sesuai selera.
6. Gulingkan adonan dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur, lalu balur dengan tepung roti.
7. Panaskan minyak dalam wajan, goreng croket hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Croket kentang siap disajikan dengan saus sambal atau mayones sebagai pelengkap. Selamat mencoba di rumah, Sahabat Fimela!