Resep Sambal Teri Kacang Gurih Pedas, Nikmat untuk Teman Nasi Hangat

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, sambal teri kacang adalah pilihan sempurna untuk melengkapi hidangan makanmu, terutama saat ingin menciptakan cita rasa pedas gurih yang khas. Kombinasi kacang tanah, teri jengki, dan bumbu halus yang pas menjadikan sambal ini sangat menggugah selera. Yuk, coba buat sambal teri kacang yang mudah ini di rumah!

Bahan-bahan:

• 150 gr kacang tanah
• 1 ons teri jengki
• 1 sdm gula
• 2 tetes cuka

Bumbu halus:

• 8 cabai merah
• 6 bawang merah
• 2 bawang putih

Cara Membuat:

1. Goreng kacang tanah hingga matang dan agak kecokelatan, angkat dan tiriskan.

2. Goreng teri jengki hingga kering dan garing, kemudian tiriskan.

3. Tumis bumbu halus (cabe merah, bawang merah, dan bawang putih) hingga harum dan matang.

4. Setelah bumbu halus matang, masukkan gula dan cuka, aduk rata.

5. Tambahkan kacang tanah dan teri jengki ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga tercampur merata.

6. Masak sambal dengan api kecil hingga bumbu meresap dan sambal terasa gurih pedas.

7. Angkat dan sajikan sambal teri kacang yang lezat ini sebagai pelengkap hidanganmu.

Sahabat Fimela, sambal teri kacang ini bisa jadi teman makan nasi hangat atau lauk untuk hidangan lainnya. Dengan rasa yang gurih, pedas, dan sedikit manis, sambal ini pasti membuat makan jadi lebih nikmat. Selamat mencoba dan semoga hidangannya sukses!