Resep Kue Nagasari Isi Pisang yang Lembut

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, kue tradisional Indonesia memang selalu memiliki tempat istimewa di hati kita. Salah satunya adalah kue nagasari, yang terkenal dengan tekstur lembut dan rasa manisnya yang pas.

Kue ini sangat cocok dijadikan camilan sore hari bersama keluarga atau teman. Kali ini, mari kita coba membuat kue nagasari isi pisang yang lembut menggunakan tepung beras. Dengan langkah-langkah yang mudah, Sahabat Fimela bisa menghadirkan cita rasa tradisional di rumah.

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 200 gram gula pasir (sesuai selera)
• 1/2 sdt garam
• 600 ml santan (dari 1 butir kelapa)
• 5 buah pisang raja, potong sesuai selera
• daun pisang untuk membungkus, layukan sebentar di atas api agar tidak mudah robek

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

2. Tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk agar adonan tidak menggumpal.

3. Panaskan adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan meletup-letup. Matikan api.

4. Ambil selembar daun pisang, letakkan 1-2 sendok makan adonan di tengah daun. Ratakan sedikit, lalu letakkan potongan pisang di atasnya.

5. Tutup pisang dengan sedikit adonan lagi, lalu bungkus daun pisang membentuk lipatan rapi.

6. Kukus kue yang telah dibungkus selama 25-30 menit hingga matang. Pastikan kukusan sudah panas sebelumnya.

7. Angkat kue nagasari, biarkan dingin sebelum disajikan.

Sahabat Fimela, kue nagasari isi pisang ini tidak hanya lembut, tetapi juga memberikan rasa nostalgia yang hangat. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara membuat yang mudah, Sahabat Fimela bisa menyajikan camilan istimewa yang disukai semua anggota keluarga.

Selamat mencoba resep ini di rumah, dan semoga selalu membawa kebahagiaan di setiap gigitan!