Resep Semur Ceker Ayam yang Simpel dan Sedap

Fimela.com, Jakarta  Sahabat Fimela, siapa yang bisa menolak kelezatan semur ceker ayam yang gurih, empuk, dan kaya rempah? Menu ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga, apalagi saat disantap dengan nasi hangat. Tak perlu khawatir, resep kali ini cukup simpel dan mudah dibuat di rumah. Yuk, langsung saja kita coba!

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker ayam, bersihkan dan rebus sebentar
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 butir kemiri, sangrai dan haluskan
• 1 cm jahe, geprek
• 1 cm lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm kecap manis (sesuai selera)
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula merah, serut
• 500 ml air
• 1 batang daun bawang, iris serong
• Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan kemiri, jahe, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.

3. Masukkan ceker ayam yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu.

4. Tambahkan kecap manis, garam, gula merah, dan merica bubuk. Aduk rata.

5. Tuangkan air, masak dengan api kecil hingga ceker empuk dan bumbu meresap.

6. Koreksi rasa, lalu masukkan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api.

7. Sajikan semur ceker ayam selagi hangat dengan nasi putih.

Sahabat Fimela, semur ceker ayam ini bukan hanya lezat tetapi juga mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Tekstur ceker yang empuk dengan perpaduan bumbu manis gurih pasti bikin ketagihan.

Selamat mencoba dan semoga hidangan ini bisa menjadi favorit keluarga di rumah!