Resep Kue Putri Salju Keju 1 Telur yang Lumer di Mulut

Fimela.com, Jakarta Kue putri salju, kue klasik berbalut gula halus ini selalu hadir di berbagai perayaan, terutama saat Lebaran. Teksturnya yang lembut dan lumer di mulut membuat siapa pun ketagihan. Yuk, coba buat sendiri di rumah dengan resep berikut.

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung terigu
• 30 gram tepung maizena
• 30 gram susu bubuk
• 50 gram keju edam, parut
• 1 butir kuning telur
• 60 gram gula pasir butiran halus
• 250 gram mentega
• Gula halus untuk taburan

Cara Membuat:

1. Siapkan baskom besar, lalu masukkan mentega, gula pasir, dan kuning telur. Mixer selama kurang lebih 1 menit hingga tercampur rata.

2. Tambahkan keju edam yang sudah diparut, lalu mixer kembali hingga merata.

3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk rata menggunakan spatula kayu hingga adonan kalis.

4. Letakkan adonan di atas plastik, lalu tutup dengan plastik lagi. Gilas dengan rolling pin hingga setebal ½ cm.

5. Cetak adonan menggunakan cetakan berbentuk bulan sabit atau sesuai selera.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis, lalu susun adonan kue di atasnya.

7. Panggang dalam oven bersuhu 160°C selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.

8. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan hingga agak hangat.

9. Taburi kue dengan gula halus hingga seluruh permukaan tertutup sempurna.

Sahabat Fimela, kini kue putri salju buatan sendiri siap dinikmati! Teksturnya yang lembut dengan aroma keju yang gurih pasti bikin ketagihan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!