Lezat dan Sehat, Resep Takjil Kukus Kurma dan Pisang untuk Berbuka Puasa

Fimela.com, Jakarta Apakah tenggorokan Anda mulai terasa nyeri akibat kebiasaan mengonsumsi gorengan saat buka puasa? Sebagai alternatif yang tidak kalah lezat, Anda bisa mencoba takjil seperti kurma pisang kukus, yang mudah dibuat di rumah sendiri.

Nama olahan ini sudah memberikan petunjuk mengenai bahan-bahan utama yang diperlukan. Selain kurma dan pisang yang terkenal enak dan kaya manfaat, hidangan ini juga menambahkan telur untuk mendapatkan tekstur yang lebih creamy.

Dengan tekstur yang lembut dan tanpa tambahan gula, karena rasa manis dari kurma dan pisang sudah cukup, penganan ini sangat cocok untuk anak-anak. Untuk menambah kesegaran, Anda dapat menyajikannya dalam keadaan dingin.

Segera catat resep kurma pisang kukus yang diunggah oleh pengguna Cookpad @heldaokta berikut, yang dikutip Fimela.com pada Senin, 10 Maret 2025.

Untuk membuat hidangan ini, Anda memerlukan beberapa bahan sederhana. Siapkan 1 buah pisang, 1 butir telur, 2 sendok makan santan, dan 1 buah kurma yang telah dipotong-potong, atau sesuai dengan selera Anda. Selain itu, siapkan juga keju secukupnya yang telah diparut untuk menambah cita rasa hidangan ini.

Dengan bahan-bahan tersebut, Anda dapat menciptakan sebuah sajian yang lezat dan bergizi. Pastikan semua bahan telah disiapkan dengan baik agar proses memasak menjadi lebih mudah dan menyenangkan.

Gunakan garpu untuk menghaluskan pisang hingga teksturnya lembut. Setelah pisang halus, campurkan dengan telur dan santan, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Selanjutnya, tambahkan keju parut dan potongan kurma ke dalam adonan. Setelah itu, tuangkan campuran ke dalam wadah yang tahan panas dan kukus selama kurang lebih 25 menit.

Setelah proses pengukusan selesai, angkat wadah tersebut. Hidangan ini dapat disajikan langsung atau, jika ingin lebih segar, biarkan hingga tidak panas sebelum disimpan di kulkas untuk dinikmati dalam keadaan dingin nantinya.