Lezat dan Mudah, Resep Kukus Sagu Mutiara untuk Takjil Buka Puasa

Fimela.com, Jakarta Sagu mutiara adalah bahan takjil yang sudah sangat dikenal, sering kali dijadikan isian dalam es. Namun, sagu mutiara sebenarnya memiliki banyak kegunaan, karena dapat diolah dengan berbagai cara. Salah satu contohnya adalah sagu mutiara kukus.

Seperti namanya, takjil yang ideal untuk menu buka puasa bersama ini dibuat dengan metode pengukusan menggunakan daun pisang sebagai pembungkus. Proses ini akan menghasilkan aroma yang khas saat sagu mutiara kukus sudah matang. Selain itu, penggunaan kelapa parut dalam resep ini akan memberikan tambahan tekstur serta cita rasa yang unik.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya umumnya mudah ditemukan. Proses pembuatannya juga cukup sederhana dan tidak memakan banyak waktu. Segera catat resep sagu mutiara kukus yang diciptakan oleh pengguna Cookpad @Tikaytw_skitchen berikut ini, yang dirangkum Fimela.com pada hari Selasa, 18 Maret 2025.

Untuk membuat hidangan yang lezat, Anda memerlukan beberapa bahan utama. Pertama, siapkan 1/4 kg sagu mutiara, satu buah kelapa muda yang tidak terlalu tua, yang harus diparut dengan baik.

Selanjutnya, siapkan gula pasir sebanyak 10 sendok makan atau sesuai dengan selera Anda. Jangan lupa untuk menambahkan satu saset vanili bubuk dan setengah sendok teh garam untuk meningkatkan rasa hidangan tersebut.

Terakhir, siapkan juga lembaran daun pisang secukupnya untuk membungkus adonan. Dengan semua bahan ini, Anda siap untuk membuat hidangan yang nikmat dan menggugah selera.

Langkah pertama adalah merendam sagu mutiara dalam air. Biarkan sagu tersebut mengembang selama satu hingga dua jam sebelum ditiriskan.

Setelah itu, campurkan kelapa parut dengan sagu mutiara yang telah ditiriskan. Selanjutnya, tambahkan gula pasir, garam, dan vanili, lalu aduk semua bahan hingga merata.

Siapkan daun pisang untuk membungkus adonan sesuai dengan selera Anda. Setelah semua bungkusan siap, letakkan adonan sagu dalam kukusan dan kukus selama 40 menit.

Setelah proses pengukusan selesai, angkat bungkusan dari kukusan. Kini, makanan siap disajikan dan dinikmati.