Resep Kue Lepet Jagung Manis Kukus yang Lembut

Fimela.com, Jakarta Lepet jagung manis kukus adalah camilan tradisional yang lembut dan manis dengan aroma khas jagung yang menggoda. Perpaduan antara jagung, santan, dan kelapa membuat sajian ini semakin nikmat. Yuk, coba buat sendiri di rumah dengan resep berikut.

Bahan:

• 2 buah jagung manis ukuran besar
• 65 ml santan kental
• 100 gr kelapa muda parut
• 80 gr gula pasir
• 80 gr tepung beras
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Kupas jagung dari kulitnya dengan hati-hati agar kulitnya tidak robek karena akan digunakan sebagai pembungkus. Cuci bersih jagung, lalu pipil butiran jagungnya.

2. Masukkan jagung pipil ke dalam blender atau chopper. Tambahkan santan kental, lalu blender hingga mencapai tingkat kehalusan sesuai selera.

3. Tuang hasil blender ke dalam wadah, kemudian tambahkan tepung beras, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

4. Ambil selembar kulit jagung, lalu isi dengan kurang lebih 1,5 sendok makan adonan. Bungkus dengan rapi seperti membungkus nagasari atau sesuai selera. Lakukan hingga semua adonan habis.

5. Panaskan kukusan hingga beruap. Setelah panas, masukkan bungkusan lepet jagung ke dalam kukusan, lalu kukus selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang hingga matang.

6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Lepet jagung manis kukus siap dinikmati sebagai teman santai bersama keluarga. Selamat mencoba, Sahabat Fimela!