Kelezatan Kue Lebaran, Resep Lidah Kucing Gula Merah yang Menggoda Selera

Resep Kue Kering Lebaran: Lidah Kucing Hemat 5 Bahan — Foto: copyright cookpad.com... Selengkapnya

Fimela.com, Jakarta Salah satu kue Lebaran yang tidak boleh dilewatkan adalah lidah kucing, yang merupakan salah satu pilihan klasik. Kue kering ini memiliki bentuk yang cukup tipis dan terkenal karena rasa gurih serta tekstur yang renyah.

Dengan menambahkan gula merah sebagai bahan, kue ini akan mendapatkan sentuhan rasa manis yang unik. Aroma dari kue Lebaran ini juga akan mengalami perubahan, menjadikannya semakin menggoda dan sulit untuk ditolak.

Di samping itu, komposisi adonannya tetap sama dengan versi tradisional. Anda bisa langsung mencatat resep lidah kucing dengan gula merah yang dihadirkan oleh pengguna Cookpad@netnott284, yang telah dirangkum Fimela.com pada hari Selasa, 25 Maret 2025.

Kue yang terbuat dari putih telur, gula dan butter ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang sangat renyah.

Resep Lidah Kucing Gula Merah

Resep kue Lebaran lidah kucing gula merah. (dok. Cookpad @netnott284) — Resep kue lidah kucing gula merah untuk Lebaran. (dok. Cookpad @netnott284)... Selengkapnya

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

125 gram butter mix margarin
75 gram gula merah
100 gram tepung gluten free
15 gram tepung maizena
15 gram susu bubuk
1/2 sdt vanili
39 gram putih telur
1/4 sdt baking soda
1/4 sdt garam halus
1 buah piping bag

Cara Membuat Lidah Kucing Gula Merah

Mulailah dengan mencampurkan mentega dan gula merah, kemudian kocok hingga adonan mengembang, lembut, dan berwarna putih.
Selanjutnya, tambahkan putih telur dan vanili. Kocok kembali menggunakan mixer hingga adonan mengembang, lembut, dan berwarna putih.
Masukkan susu bubuk, baking soda, garam, tepung maizena, dan tepung gluten free secara bertahap, lalu aduk dengan cara balik.
Siapkan piping bag, masukkan adonan ke dalamnya, ikat pangkalnya, dan potong bagian ujungnya.
Oleskan loyang dengan margarin, kemudian semprotkan adonan ke atas loyang tersebut.
Panaskan oven selama 13-15 menit, lalu panggang pada suhu 130 derajat Celcius selama 25-30 menit.
Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum menyimpannya dalam stoples.