Resep Mi Sohun Goreng Udang Kecap yang Sedap dan Praktis

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, ingin sajian praktis tapi tetap menggugah selera untuk menu makan siang atau malam? Mi sohun goreng bisa jadi pilihan yang pas! Teksturnya yang kenyal berpadu sempurna dengan udang segar dan bumbu kecap yang gurih manis. Rasanya tidak hanya lezat, tapi juga mudah dibuat di rumah tanpa ribet. Yuk, kita coba resep berikut ini

Bahan-bahan:

• 100 gram sohun (rendam air hangat, tiriskan)
• 150 gram udang kupas
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 buah wortel, serut atau iris korek api
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau garam sesuai selera
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kekuningan.

2. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna dan matang.

3. Geser udang ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok, aduk orak-arik hingga matang lalu campur bersama udang.

4. Masukkan wortel dan daun bawang, aduk rata sebentar.

5. Tambahkan sohun yang sudah direndam dan ditiriskan.

6. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur sempurna dan bumbu meresap.

7. Koreksi rasa, angkat dan sajikan hangat.

Sahabat Fimela, mi sohun goreng udang kecap ini cocok banget dinikmati selagi hangat, bisa jadi menu utama atau pelengkap saat kumpul keluarga. Selain mudah dibuat, rasanya juga dijamin bikin nagih! Selamat mencoba di rumah dan semoga keluarga di rumah ikut suka ya!