Cara Membuat Cireng tanpa Digoreng agar Lebih Sehat dan Tetap Enak

Bahan dasar cireng tetap sama seperti versi gorengannya, yaitu tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, air panas, dan bumbu penyedap. Namun, untuk versi sehatnya, kamu bisa mengurangi garam dan menambahkan sedikit minyak zaitun agar teksturnya tetap lembut meski tanpa digoreng. Kamu juga bisa menambahkan isian sehat seperti sayuran rebus atau tahu kukus yang dihancurkan.

Untuk menjaga sirkulasi udara dan mencegah cireng menjadi kering saat dimasak tanpa minyak, kamu bisa membungkusnya dengan aluminium foil atau menggunakan baking paper saat memanggang. Ini membantu menjaga kelembapan dan membuat tekstur tetap empuk meski tidak melalui proses deep-fry.

Memasak cireng di oven bisa menghasilkan tekstur yang hampir menyerupai versi goreng, asalkan suhunya diatur dengan tepat. Panggang cireng pada suhu 180°C selama 20–25 menit, dan balik di pertengahan waktu agar matang merata. Cireng oven cocok untuk kamu yang ingin membuat dalam jumlah banyak sekaligus.

Jika kamu punya air fryer, ini adalah alat paling praktis untuk memasak cireng sehat. Cukup semprotkan sedikit minyak di permukaan cireng agar tidak terlalu kering, lalu masak pada suhu 170°C selama 10–15 menit. Sementara itu, jika menggunakan teflon, pastikan permukaan teflon dilapisi tipis margarin atau minyak zaitun, lalu panggang dengan api kecil sambil dibalik agar tidak gosong.

Banyak orang khawatir rasa cireng jadi beda kalau tidak digoreng. Tapi tenang, dengan bumbu yang tepat dan pengolahan yang cermat, rasanya tetap gurih dan nikmat. Bahkan, beberapa orang justru menyukai versi sehat ini karena lebih ringan di perut dan tidak berminyak.

Teksturnya pun masih bisa kenyal di dalam dan renyah di luar, asalkan kamu tidak terlalu lama memanggangnya. Kunci utamanya adalah takaran air panas pada adonan dan suhu saat memanggang. Jangan ragu untuk bereksperimen sampai kamu menemukan versi cireng sehat favoritmu!

Cireng tanpa digoreng adalah solusi tepat bagi kamu yang ingin tetap ngemil tanpa rasa bersalah. Dengan bahan dan teknik yang tepat, kamu bisa menikmati camilan khas ini dalam versi yang lebih ringan, sehat, dan tetap menggugah selera.

Cobalah resep dan metode yang sudah dibahas di atas, lalu sesuaikan dengan alat masak yang kamu punya di rumah. Siapa tahu, cireng sehat buatanmu bisa jadi favorit baru keluarga, bahkan bisa dijadikan ide jualan!