Resep Ayam Kecap Manis yang Gurih, Disukai Seluruh Anggota Keluarga

Fimela.com, Jakarta Hidangan yang menggunakan bumbu kecap selalu menjadi favorit dan dinanti oleh seluruh anggota keluarga. Dengan memberikan cita rasa manis gurih yang unik, kecap menjadi pilihan yang ideal untuk dihidangkan dalam menu harian.

Kecap tidak hanya mudah ditemukan, tetapi juga sangat fleksibel untuk dipadukan dengan berbagai jenis bahan makanan, seperti ayam, ikan, tahu, tempe, dan telur. Di tanah air kita, masakan yang menggunakan bumbu kecap telah menjadi bagian integral dari budaya kuliner yang kaya.

Setiap wilayah di Indonesia memiliki cara tersendiri dalam mengolah masakan dengan kecap. Beberapa resep yang sudah terkenal dan legendaris, seperti semur dan ayam kecap, telah diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya. Menu-menu ini selalu disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa karena rasanya yang manis dan gurih.

Selain itu, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat masakan ini juga mudah diakses dan terjangkau. Berikut adalah resep ayam kecap yang praktis dan mudah dibuat, hasil kreasi dari pemilik akun Instagram @yoanitasavit yang dilansir Fimela.com, Senin (21/4/2025).

Semur Ayam Saus Tiram Jamur Kancing merupakan hidangan khas dari indonesia yang berkuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, pala, cengkeh dan kecap manis merupakan bahan paling penting dalam proses pembuatan semur.

Bahan yang Diperlukan

Ilustrasi daging, sayap ayam — Gambar daging dan sayap ayam. (Kredit gambar: jcomp di Freepik)... Selengkapnya

Untuk mempersiapkan masakan ini, Anda memerlukan beberapa bahan utama:

- 500 gram ayam (dipotong menjadi delapan bagian)

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 lembar daun salam

- 1 batang serai (digeprek)

- 2 cm lengkuas (digeprek)

- 4 sendok makan kecap manis

- Garam (secukupnya)

- Merica (secukupnya)

- Air (secukupnya)

- Minyak (untuk menumis)

Metode untuk Membuat

Gambar ayam kecap pedas | hak cipta freepik.com/racool studio.... Selengkapnya

Langkah pertama adalah membersihkan ayam secara menyeluruh, kemudian lumuri dengan garam dan merica untuk memberikan rasa yang lebih. Selanjutnya, iris bawang merah dan bawang putih dengan ukuran yang halus agar mudah saat dimasak.
Setelah itu, panaskan minyak di dalam wajan dan tumis bumbu yang telah diiris hingga mengeluarkan aroma harum. Kemudian, tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya pada masakan.
Selanjutnya, masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga bumbu merata. Jangan lupa untuk menambahkan kecap manis dan air secukupnya agar ayam tidak kering saat dimasak.
Masaklah dengan api sedang hingga ayam menjadi empuk dan bumbu meresap ke dalam daging. Setelah itu, lakukan koreksi rasa dengan menambahkan garam dan merica sesuai selera.
Terakhir, angkat ayam ketika sudah matang dan sajikan dalam keadaan hangat. Dengan demikian, Anda akan menikmati hidangan ayam kecap yang lezat dan menggugah selera.