Resep Membuat Bakso Malang Anti Gagal!

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, siapa yang bisa menolak semangkuk bakso hangat dengan isian lengkap dan kuah gurih? Apalagi kalau bakso tersebut adalah bakso khas Malang yang terkenal dengan cita rasa khas dan beragam isian yang menggugah selera. Bakso Malang memang jadi salah satu kuliner favorit yang banyak dicari karena kelezatannya.

Kabar baiknya, Sahabat Fimela bisa membuat sendiri bakso khas Malang di rumah dengan bahan-bahan yang relatif mudah ditemukan. Prosesnya memang sedikit memakan waktu, tetapi hasilnya dijamin memuaskan. Dengan resep ini, Sahabat Fimela bisa menghadirkan kehangatan dan kenikmatan bakso Malang di meja makan keluarga.

Yuk, simak resep lengkap dan langkah-langkah pembuatannya berikut ini. Siapkan catatan atau langsung praktikkan di dapur bersama keluarga tercinta!

TERKAIT: Cara Membuat Bakwan Malang Anti Gagal

Bahan Bakso Malang

Bahan-bahan:

Bahan Bakso:

500 gram daging sapi giling

100 gram es batu (hancurkan)

2 sdm tepung tapioka

4 siung bawang putih, goreng dan haluskan

1 sdt merica bubuk

1 sdm garam

1 sdt kaldu bubuk (opsional)

Air untuk merebus

Bahan Kuah:

2 liter air kaldu sapi

4 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, iris halus

Garam dan merica secukupnya

Kaldu sapi bubuk (opsional)

Pelengkap:

Tahu goreng

Siomay kukus

Mie kuning

Bihun

Pangsit goreng

Saus sambal, kecap manis, dan sambal rawit sesuai selera

Cara membuat:

1. Campurkan daging sapi, es batu, tepung tapioka, bawang putih halus, merica, garam, dan kaldu bubuk. Giling hingga halus dan adonan bisa dipulung.

2. Panaskan air dalam panci hingga hampir mendidih. Bentuk adonan bakso bulat-bulat, masukkan ke dalam air panas, dan masak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

3. Untuk kuah, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke dalam air kaldu. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.

4. Sajikan bakso bersama pelengkap seperti mie, bihun, tahu, siomay, dan pangsit. Siram dengan kuah panas dan tambahkan saus sesuai selera.

Nikmati semangkuk kehangatan bakso Malang buatan sendiri yang tak kalah lezat dari yang dijual di luar. Selamat mencoba!