Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, siapa yang tidak kenal dengan cilok? Camilan ini terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan bumbu kacangnya yang gurih pedas. Cocok banget disantap saat santai atau dijadikan kudapan sore hari bersama keluarga.

Kali ini, kita akan membuat cilok dengan bahan sederhana dan cara yang mudah, tapi tetap nikmat di lidah. Yuk, langsung kita coba di dapur.

Bahan-bahan Cilok:

3 sdm tepung tapioka
5 sdm tepung terigu
1 batang daun bawang, iris halus
100–150 ml air
2 siung bawang putih
½ sdt garam
⅓ sdt lada bubuk

Bumbu Kacang:

100 gr kacang tanah (digoreng)
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah keriting
gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis secukupnya
150 ml air panas

Cara Membuat Cilok:

1. Dalam wadah, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan daun bawang.

2. Haluskan bawang putih. Lalu rebus bersama air, garam, dan lada bubuk hingga mendidih.

3. Tuang air panas sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk cepat. Uleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.

4. Panaskan air dalam panci, tambahkan 1 sdm minyak goreng. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil. Rebus hingga cilok mengapung. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Bumbu Kacang.

1. Goreng kacang tanah. Ulek bersama bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting hingga halus.

2. Masukkan bumbu halus ke wajan kecil, tuangi air panas. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis secukupnya.

3. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Koreksi rasa sesuai selera.

4. Masukkan cilok ke dalam bumbu kacang dan aduk rata. Sajikan hangat.

Sahabat Fimela, itulah resep cilok bumbu kacang yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Selain mudah dibuat, rasanya pun dijamin bikin nagih! Camilan ini juga cocok disajikan saat kumpul bareng teman atau keluarga tercinta.

Selamat mencoba dan semoga harimu makin lezat dengan kreasi dapur sederhana ini.

TERKAIT: Resep Menu Sarapan Sehat dan Praktis, Avocado Toast dengan Egg & Herb