Resep Oseng Iga Kambing Bumbu Bawang Simpel

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, jika kamu sedang mencari olahan iga kambing yang sederhana namun tetap menggugah selera, resep yang satu ini bisa jadi pilihan tepat. Dengan bahan bumbu dapur yang simpel dan cara memasak yang praktis, kamu bisa menghadirkan hidangan oseng iga kambing yang gurih, manis, dan pedasnya pas di lidah. Cocok untuk makan siang ataupun makan malam bersama keluarga tercinta.

Bahan-bahan:

• 300 gr iga kambing yang sudah direbus
• 1 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah, iris serong
• Kecap manis secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 100 ml air rebusan iga

Cara Membuat:

1. Iris bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum dan bawangnya layu.

2. Masukkan iga kambing rebus dan tuang air bekas rebusan daging sebanyak kurang lebih 100 ml.

3. Tambahkan garam, gula, dan kecap manis sesuai selera. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.

4. Setelah air mulai menyusut, besarkan api sambil terus diaduk agar tidak gosong.

5. Masak hingga warna iga mulai menghitam kecokelatan dan aromanya keluar. Angkat dan siap disajikan.

Sahabat Fimela, oseng iga kambing bumbu bawang ini bisa jadi menu andalan saat kamu ingin menikmati masakan rumahan yang sederhana namun penuh cita rasa. Selamat mencoba di rumah dan semoga keluarga suka, ya!