Resep Nasi Goreng Kencur Sosis yang Simpel dan Gurih

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, nasi goreng memang tak pernah gagal jadi menu andalan saat butuh masakan cepat dan lezat. Tapi kali ini, yuk coba kreasi yang berbeda dengan sentuhan rempah tradisional yang khas: nasi goreng kencur. Aroma harum dari kencur yang ditumis bersama bumbu membuat sajian ini terasa lebih istimewa, meskipun bahan-bahannya sangat sederhana. Resep ini cocok banget buat kamu yang ingin masak cepat tapi tetap nikmat dan menggugah selera.

Bahan-Bahan

• 1 piring nasi putih (dingin lebih baik)
• 1/4 sdt garam
• 1 butir telur
• 1 buah sosis, potong-potong
• 1 sdm jagung pipil
• 1 sdm kacang polong
• 1 sdm wortel potong dadu kecil
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 2 buah kencur

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu menggunakan cobek atau blender kecil.

2. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan wortel, jagung pipil, dan kacang polong. Tumis sebentar hingga sayuran agak layu.

4. Tambahkan sosis, aduk rata dan masak hingga sosis matang.

5. Geser bahan ke pinggir wajan, tuang telur ke tengah, orak-arik hingga matang.

6. Masukkan nasi putih dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan nasi terasa panas.

7. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan hangat.

Sahabat Fimela, nasi goreng kencur ini tidak hanya simpel tapi juga punya cita rasa khas yang menggoda. Kencur yang berpadu dengan bumbu sederhana mampu menghadirkan sensasi masakan rumahan yang hangat dan penuh nostalgia. Cocok disantap saat pagi hari atau sebagai bekal makan siang yang praktis.

Selamat mencoba dan semoga harimu makin berwarna dengan masakan favoritmu ini!