The St. Regis Jakarta Suguhkan Hidangan dari Michelin-starred Chef, The Tales Series: Chapter One with Angelo Aglianò

Fimela.com, Jakarta Berburu beragam menu yang dilabeli oleh michelin star menjadi keasyikan tersendiri. Nah ada kabar menarik dari The St. Regis Jakarta yang tengah menjadi panggung untuk acara gastronomi dengan kemegahan yang luar biasa, saat Chef Angelo Aglianò yang berbintang Michelin mengambil alih dapur untuk edisi perdana Taste of The Tales Series di J.J.A. Restaurant.

Lebih dari sekadar makan malam, J.J.A. Restaurant The St. Regis Jakarta menghadirkan pengembaraan kuliner tiga malam di bulan Juni 2025 lalu ini menandai dimulainya rangkaian acara makan malam istimewa, di mana para chef ternama dari seluruh dunia diundang untuk berbagi cerita mereka melalui masakan. Dengan jiwa Mediterania Chef Angelo sebagai inti dari debut ini, setiap hidangan menjadi kenangan, setiap rasa menjadi babak seru, dan seluruh malam menjadi kisah yang harus dinikmati.

Lahir di pesisir Sisilia dan dibina selama bertahun-tahun di bawah asuhan Joël Robuchon yang legendaris, chef Angelo Aglianò, Direktur Kuliner di The Ritz-Carlton, Hong Kong, membawa perspektif unik pada santapan lezat ala Italia modern. Dengan lebih dari dua dekade pengalaman di dapur berbintang Michelin dari Monaco hingga Hong Kong, masakannya mencerminkan cita rasa spesial di mana perbaduan menu yang diracik sedemikian rumah dengan teknik unik ditemukan dalam sebuah menu istimewa, tanpa berlebihan.

Tim Fimela mecicipi 5 set menu lezat dengan beragam sensasi yang memanjakan lidah, sambil melalang buana menyelami konsep unik yang kaya rasa.

Taste of The Tales

Chef Angelo, menyajikan menu yang terinspirasi oleh warisan ia berasal dan dikemas apik dengan permainan teknik memasak. Sekarang, untuk pertama kalinya di Jakarta, ia menyajikan pengalaman mencicipi lima hidangan yang berbicara tentang laut dan matahari, kenangan dan penguasaan, semuanya dibuat secara eksklusif untuk debut Taste of The Tales.

Nikmati pengalaman mencicipi lima hidangan yang dikurasi oleh Chef Angelo Aglianò, tersedia secara eksklusif di Restoran J.J.A dengan Harga IDR 2.200.000++ per orang. Masuklah ke ruang penuh kejutan di setiap suapannya dari Sisilia, tempat laut berbisik melalui setiap saus, dan tempat suatu malam terungkap menjadi cerita yang akan dibawa oleh para tamu jauh setelah hidangan terakhir. Dari Mediteranian Lobster with asparagus, seaweed and kaluga caviar, mezzi paccheri with sicilian prawns and pesto sauce, red star grouper in matalotta soup with olives, tomatoes and capers from salina, kiwami beef sirloin MB9+ with eggplant and black paper, dan tiramisu with coffee granita and amedei chocolate.

Taste of The Tales ini menandai dimulainya perjalanan kuliner khas di Restoran J.J.A., serangkaian pertemuan para pencinta kuliner yang terus berkembang, tempat para koki tamu ternama dari seluruh dunia diundang untuk berbagi kisah mereka melalui rasa, teknik, dan jiwa. Ini lebih dari sekadar makan malam, sebuah kisah tentang tradisi dimulai di meja makan spesial.