Resep Ayam Goreng Ketumbar Simpel, Cocok untuk Anak Kost yang Ingin Masak Praktis

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, jika kamu sedang mencari menu ayam goreng yang beda dari biasanya tapi tetap mudah dibuat di rumah atau di kost, ayam goreng ketumbar bisa jadi pilihan tepat. Aroma harum dari ketumbar sangrai yang diulek kasar berpadu dengan gurihnya ayam dan renyahnya tepung, menciptakan sensasi rasa yang menggoda selera.

Resep Ayam Goreng Ketumbar

Bahan-bahan:

• 4 potong paha ayam (boleh bagian lain sesuai selera)
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 40 ml air
• 3 sdm ketumbar sangrai, diulek agak kasar
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm tepung tapioka/sagu
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• (Opsional) Bawang putih geprek secukupnya untuk digoreng bersama ayam

Cara Membuat 

1. Siapkan semua bahan. Kerat-kerat daging ayam agak dalam agar bumbu bisa meresap sempurna dan matang sampai ke dalam. Blender bawang merah dan bawang putih bersama air hingga halus. Ulek kasar ketumbar sangrai.

2. Campurkan ayam dengan bumbu halus, ketumbar sangrai, tepung maizena, tepung tapioka, kaldu bubuk, garam, dan lada. Aduk rata hingga seluruh bagian ayam terbalur bumbu. Marinasi minimal selama 30 menit agar rasa meresap sempurna.

3. Panaskan minyak dalam jumlah cukup. Goreng ayam dengan api sedang hingga matang merata dan berwarna keemasan. Untuk aroma dan rasa yang lebih mantap, bisa tambahkan bawang putih yang sudah digeprek lalu goreng bersama ayam hingga kering dan renyah.

Nah, Sahabat Fimela, itulah resep ayam goreng ketumbar yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan yang sederhana dan cara membuat yang praktis, kamu sudah bisa menyajikan hidangan lezat yang aromanya bikin semua orang tergoda.

Selamat mencoba dan semoga waktu makan di rumah jadi lebih istimewa bersama keluarga tercinta!