Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, siapa bilang sisa nasi tak bisa jadi sajian lezat? Resep kali ini menghadirkan bola-bola nasi ayam, sajian sederhana namun kaya rasa yang cocok untuk camilan sore, bekal sekolah, atau lauk tambahan di rumah. Cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut di dalam tapi renyah di luar, pasti bikin siapa saja sulit berhenti mengunyah.

Kombinasi antara ayam, kentang goreng seperti perkedel, dan nasi yang diblender halus, membuat camilan ini tidak hanya enak tapi juga mengenyangkan. Cara membuatnya pun mudah, cocok untuk Sahabat yang ingin berkreasi di dapur dengan bahan-bahan yang ada di rumah.

Bahan-Bahan:

1/4 kg daging ayam
4 buah kentang ukuran sedang
1 centong nasi putih
1 butir telur
1 siung bawang putih
1–2 sdm tepung tapioka (opsional, jika adonan terlalu lembek)
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat:

1. Rebus ayam hingga matang.

Bersihkan ayam terlebih dahulu, lalu rebus hingga mendidih satu kali dan buang air rebusannya agar amis hilang. Setelah itu, rebus kembali hingga ayam benar-benar matang. Pisahkan daging ayam dari tulangnya, lalu suwir atau potong kecil.

2. Goreng kentang seperti membuat perkedel.

Kupas kentang, potong-potong jika perlu, lalu goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan dan biarkan agak dingin sebelum diolah lebih lanjut.

3. Haluskan nasi.

Gunakan chopper atau blender untuk menghaluskan nasi yang sudah matang. Hasilnya akan menjadi pasta nasi yang lembut dan mudah dicampur.

4. Campurkan semua bahan dalam chopperMasukkan kentang goreng, daging ayam matang, bawang putih, telur, garam, dan penyedap ke dalam chopper. Proses hingga halus dan tercampur rata. (Jika tidak ada chopper, Sahabat bisa menumbuk atau mengulek manual bahan-bahan tersebut.)

5. Campur dengan nasi dan koreksi adonan.

Campurkan hasil chopper dengan nasi yang telah dihaluskan sebelumnya. Aduk rata seperti menguleni adonan. Jika terlalu lembek, tambahkan tepung tapioka secukupnya hingga adonan bisa dibentuk.

6. Bentuk adonan menjadi bulatan.

Panaskan minyak dalam wajan. Bentuk adonan menjadi bulat seperti bakso menggunakan dua sendok atau dengan tangan yang sudah diolesi minyak agar tidak lengket.

7. Goreng hingga kecokelatan.

Masukkan bola-bola ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang hingga bagian luar berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Sahabat Fimela, bola-bola nasi ayam ini paling nikmat disantap saat masih hangat. Sajian ini cocok disandingkan dengan saus sambal, mayones, atau cocolan favorit lainnya. Tidak hanya jadi camilan keluarga yang istimewa, tapi juga bisa jadi ide jualan rumahan yang menguntungkan, lho!

Selamat mencoba dan semoga resep ini menambah semangat Sahabat Fimela untuk terus berkreasi di dapur. Jangan lupa berbagi kelezatan ini dengan orang-orang tercinta, ya!