Rahasia Kesehatan dari Telur Bebek yang Jarang Diketahui

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, konsumsi telur menjadi bagian dari rutinitas makan banyak orang, namun telur yang sering kali dikonsumsi adalah telur ayam. Padahal, ada jenis telur lain yang tidak kalah bergizi dan memiliki cita rasa khas, yaitu telur bebek. Selain rasanya yang gurih dan teksturnya yang lebih padat, telur bebek juga punya keunikan tersendiri yang membuatnya berbeda dari telur ayam.

Telur bebek memiliki cangkang yang lebih tebal membuatnya awet disimpan lebih lama, bahkan dalam suhu ruang. Warna kuning telurnya yang cenderung lebih oranye juga menandakan perbedaan komposisi gizi yang menarik untuk dikulik lebih dalam. Tidak sedikit orang yang masih ragu untuk mengonsumsi telur bebek karena khawatir dengan kandungan kolesterolnya.

Namun, jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat, telur ini justru bisa memberikan banyak manfaat untuk kesehatan. Kuncinya terletak pada cara pengolahan dan frekuensi konsumsinya. Di beberapa daerah, telur bebek menjadi bagian dari makanan penambah energi dan stamina, terutama untuk pekerja lapangan atau mereka yang membutuhkan asupan padat gizi. Untuk itu, mari kita ketahui manfaat dari telur bebek yang masih jarang diketahui.

1. Membantu Pembentukan Tulang

Telur bebek mengandung kadar kalsium dan fosfor yang cukup tinggi, dua mineral utama yang berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan kekuatan tulang serta sangat penting untuk mencegah pengeroposan tulang atau osteoporosis, terutama pada usia lanjut. Selain itu, telur bebek juga memiliki vitamin D yang membantu penyerapan kalsium lebih optimal dalam tubuh. Kombinasi vitamin D dan kalsium menjadikan tulang tidak hanya kuat, tetapi juga lentur dan tidak mudah patah.

2. Meningkatkan Energi dan Stamina

Kandungan protein, lemak sehat, dan vitamin B kompleks pada telur bebek berperan besar dalam menjaga energi tubuh tetap stabil sepanjang hari. Protein berfungsi sebagai bahan bakar otot, sementara lemak sehat memberikan suplai energi yang lebih tahan lama dibandingkan karbohidrat sederhana. Vitamin B kompleks, terutama B12, dalam telur bebek membantu proses metabolisme energi di dalam tubuh. Selain itu, kandungan zat besi yang cukup tinggi juga membantu mencegah anemia.

3. Sumber Protein yang Padat

Telur bebek dikenal sebagai sumber protein hewani berkualitas tinggi yang mudah dicerna oleh tubuh. Protein ini berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot, kulit, dan rambut. Kandungan asam amino esensial di dalamnya juga lengkap, yang berarti tubuh mendapatkan semua blok pembangun protein yang dibutuhkan untuk proses regenerasi sel. Dengan kandungan proteinnya yang padat, satu butir telur bebek dapat membantu memenuhi kebutuhan harian protein.

4. Kaya Vitamin dan Mineral

Telur bebek mengandung berbagai vitamin seperti A, B, D, dan E, yang semuanya memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Vitamin E pada telur bebek berperan sebagai antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Mineral yang terkandung di dalamnya seperti selenium, zinc, dan magnesium juga membantu berbagai fungsi tubuh.

5. Mendukung Kesehatan Otak

Telur bebek mengandung kolin dalam jumlah cukup tinggi, yang merupakan nutrien penting untuk fungsi otak dan sistem saraf. Selain itu, lemak sehat pada telur bebek, terutama asam lemak omega-3, membantu menjaga kesehatan sel-sel otak. Omega-3 juga berperan dalam mengurangi peradangan yang dapat mengganggu fungsi otak dan baik anak-anak yang sedang belajar, orang dewasa yang ingin menjaga konsentrasi, maupun lansia untuk mencegah penurunan fungsi kognitif.

Sahabat Fimela, demikian manfaat dari telur bebek yang jarang orang tahu. Perlu kamu ketahui, salah satu keunggulan telur bebek adalah kandungan nutrisinya yang cenderung lebih tinggi dibandingkan telur ayam sehingga menjadi pilihan yang tepat untuk memperkaya menu harian tanpa perlu menambah terlalu banyak porsi makan.