Resep Donat Susu khas Malaysia yang Empuk Anti Bantat

Fimela.com, Jakarta Aroma harum susu yang manis berpadu dengan tekstur donat yang lembut membuat siapa pun sulit menolak camilan satu ini. Donat susu khas Malaysia terkenal dengan rasa gurih-manis yang pas, ditambah taburan gula halus atau susu bubuk yang membuatnya semakin istimewa. Inilah resep membuat donat sederhana yang bisa Sahabat Fimela coba di rumah.

Bahan-Bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 2 sdt ragi instan
• 100 gram gula pasir
• 250 ml susu cair hangat
• 2 butir kuning telur
• 50 gram mentega, dilelehkan
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Topping:

• Gula halus atau susu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan ragi instan, gula pasir, dan susu cair hangat. Aduk hingga rata lalu diamkan 10 menit sampai berbusa.

2. Masukkan tepung terigu, kuning telur, dan garam ke dalam wadah besar. Tuang campuran ragi sedikit demi sedikit sambil diuleni.

3. Tambahkan mentega cair, lalu uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket. Tutup wadah dengan kain bersih, diamkan sekitar 1 jam sampai adonan mengembang dua kali lipat.

4. Kempiskan adonan, lalu bentuk bulat dengan cetakan donat atau manual menggunakan tangan. Diamkan kembali 20 menit.

5. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng donat hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

6. Taburi dengan gula halus atau susu bubuk sesuai selera.

Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, donat susu khas Malaysia ini bisa jadi camilan manis yang menyenangkan untuk keluarga.

Teksturnya yang lembut dan aroma susunya yang khas membuat setiap gigitan terasa begitu istimewa. Selamat mencoba dan semoga resep ini menambah koleksi kreasi dapur Sahabat Fimela.