Resep Chicken Lemon Herbs yang Simpel tanpa Oven

Fimela.com, Jakarta Aroma lemon yang segar berpadu dengan harumnya rosemary dan oregano mampu membangkitkan selera sejak pertama kali dimasak. Chicken Lemon Herbs ini menawarkan kelezatan yang sederhana namun elegan. Tanpa perlu oven, ayam bisa dipanggang dengan butter di atas teflon atau double pan, hasilnya tetap juicy, harum, dan gurih sempurna.

Bahan-Bahan (6 porsi):

• 1 ekor ayam (dipotong sesuai selera)
• 4 sdm air lemon
• 2 sdm peres bawang putih bubuk
• 1 sdm peres rosemary
• 1 sdm peres oregano
• 1 sdt munjung lada
• 1 sdt munjung garam
• Secukupnya butter atau mentega untuk memanggang (pakai butter lebih enak)

Cara Membuat:

1. Siapkan ayam:

Cuci bersih ayam dan hilangkan kulitnya. Tusuk-tusuk daging dengan garpu secara acak agar bumbu lebih mudah meresap. Baluri ayam dengan air lemon hingga merata.

2. Campur bumbu kering:

Dalam wadah kering, campurkan lada, bawang putih bubuk, oregano, rosemary, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

3. Marinasi ayam:

Masukkan campuran bumbu ke dalam ayam yang telah berbalur air lemon. Remas-remas perlahan dan aduk hingga semua bagian ayam tertutup bumbu. Diamkan selama 3 jam atau simpan semalaman di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna.

4. Panggang ayam:

Panaskan teflon atau double pan dengan sedikit butter. Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisinya. Gunakan api kecil agar daging matang merata dan tidak gosong.

5. Sajikan:

Angkat dan sajikan hangat. Tambahkan irisan lemon segar atau daun parsley jika suka untuk tampilan yang lebih menarik.

Sahabat Fimela, Chicken Lemon Herbs ini cocok disajikan sebagai menu utama saat makan malam bersama keluarga.

Cita rasa asam segar dari lemon berpadu dengan gurihnya butter dan aroma rempah yang menenangkan. Disajikan dengan nasi hangat, mashed potato, atau salad pun sama nikmatnya. Satu resep sederhana yang menghadirkan kehangatan dan kelezatan di meja makan.