Resep Cimol Tahu Gurih dan Lembut, Camilan Sederhana yang Nagih

Fimela.com, Jakarta Ada sensasi nikmat tersendiri saat menggigit cimol tahu yang masih hangat, renyah di luar, lembut di dalam, dengan aroma gurih bawang putih yang menggoda. Camilan ini bukan hanya mudah dibuat, tapi juga hemat bahan dan pastinya disukai semua usia.

Untuk Sahabat Fimela yang ingin menyiapkan sajian sederhana namun istimewa, resep ini wajib dicoba.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

• 1 blok tahu putih
• 100 gram tepung tapioka
• 1/2 sdt garam
• 1 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada putih
• 1 sdt bawang putih bubuk
• Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat (20 menit)

1. Kukus tahu putih hingga matang, lalu sisihkan dan biarkan agak dingin.
2. Siapkan wadah, hancurkan tahu kukus hingga halus.
3. Tambahkan tepung tapioka, garam, kaldu jamur, gula pasir, lada putih, dan bawang putih bubuk. Aduk rata menggunakan tangan atau spatula hingga adonan tercampur sempurna.
4. Uleni adonan hingga bisa dibentuk dan tidak terlalu lengket.
5. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat kecil sesuai selera, lalu sisihkan.
6. Panaskan minyak dalam wajan, goreng cimol tahu hingga berwarna cokelat keemasan dan bagian luarnya terasa renyah.
7. Angkat, tiriskan, dan sajikan cimol tahu selagi hangat.

Sahabat Fimela, cimol tahu ini cocok disajikan sebagai camilan sore hari atau teman nonton bersama keluarga. Bisa juga ditambah dengan sambal cocol atau bumbu tabur favorit untuk sensasi rasa yang lebih seru.

Teksturnya yang lembut dan gurih bikin siapa pun susah berhenti di satu gigitan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!