Resep Chicken Cordon Bleu Balls yang Lebih Praktis

Fimela.com, Jakarta Renyah di luar, lembut dan lumer di dalam, itulah sensasi yang membuat Chicken Cordon Bleu Balls selalu jadi favorit banyak orang. Versi bola-bola ini tak hanya lebih praktis, tapi juga bisa dibuat dengan bahan lokal yang murah meriah. Sahabat Fimela bisa menjadikannya camilan hangat sore hari, lauk makan siang, atau sajian spesial untuk keluarga tanpa perlu repot.

Bahan-bahan (12 pcs)

Bahan utama:

• 200 gr dada ayam, potong kecil
• 2 lembar smoked beef
• ½ sdt garam
• 1½ sdt kaldu jamur
• 1 sdm bawang putih bubuk
• 1 sdt minyak wijen

Bahan isian:

• 12 potongan kecil keju mozzarella

Bahan pelapis:

• 75 gr tepung serbaguna
• 150 gr tepung roti
• Secukupnya air matang

Cara Membuat (±1 jam)

1. Haluskan adonan ayam.

Masukkan dada ayam ke dalam chopper bersama garam, kaldu jamur, bawang putih bubuk, dan minyak wijen. Proses hingga halus dan mudah dibentuk. Sisihkan.

2. Campur smoked beef.

Iris kecil smoked beef, lalu campurkan ke dalam adonan ayam. Aduk hingga semua bahan menyatu sempurna.

3. Bentuk bola-bola.

Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan, isi dengan potongan kecil keju mozzarella, lalu bulatkan rapat. Ulangi hingga adonan habis.

4. Siapkan pelapis.

Dalam wadah pertama, campur 25 gr tepung serbaguna dengan sedikit air hingga menjadi adonan celupan yang tidak terlalu kental. Dalam wadah kedua, campur tepung roti dengan sisa tepung serbaguna kering.

5. Lapisi adonan.

Celupkan bola ayam ke dalam adonan tepung basah, kemudian gulingkan di tepung roti hingga tertutup rata. Lakukan hingga semua bola selesai dilapisi.

6. Goreng hingga keemasan.

Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak. Goreng bola-bola ayam hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Chicken Cordon Bleu Balls siap disajikan selagi hangat. Kejunya yang lumer berpadu sempurna dengan daging ayam lembut dan smoked beef gurih. Bisa dinikmati dengan saus sambal, mayonnaise, atau saus keju favoritmu.

Sahabat Fimela, dengan bahan sederhana dan langkah mudah, menu ini bisa jadi andalan di rumah. Tak perlu keluar banyak biaya untuk menikmati cita rasa lezat ala restoran. Nikmati kehangatan dan kebersamaan lewat sepiring bola-bola cordon bleu buatan sendiri, karena bahagia juga bisa tercipta dari dapur sederhana kita.