5 Makanan khas Italia yang Wajib Dicoba Minimal Sekali Seumur Hidup

Fimela.com, Jakarta Bukan rahasia lagi bahwa masakan Italia mengisi jajaran hidangan terlezat dan terpopuler di dunia. Italia dikenal sebagai negara dengan kekayaan kuliner yang beragam, setiap daerah memiliki hidangan khas yang menggugah selera dan menyimpan sejarah panjang. Dari makanan ringan hingga hidangan utama, kuliner Italia selalu berhasil memikat siapa pun yang mencicipinya. 

Cita rasa masakan Italia terkenal karena kesederhanaannya. Mereka mengandalkan bahan-bahan segar dengan bumbu yang tidak berlebihan, namun menghasilkan rasa yang kaya dan memuaskan. Hal inilah yang membuat hidangan Italia disukai di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Jika sahabat FIMELA ingin mengenal kuliner Italia lebih jauh, ada beberapa makanan yang dianggap sebagai ikon dan wajib dicoba minimal sekali dalam hidup. Jangan mengaku pecinta kuliner jika sahabat FIMELA belum pernah mencoba makanan khas Italia ini. Yuk, simak di bawah ini!

Dari berbagai jenis olahan roti dengan topping, pizza pasti berada di puncak popularitas. Setiap pizza yang sahabat FIMELA makan, semuanya berevolusi dari pizza Napoletana yang berasal dari Kota Napoli. Pizza ini memiliki adonan yang tipis, lembut, dan dipanggang dengan suhu tinggi sehingga pinggirannya sedikit gosong. Toppingnya sederhana, umumnya hanya saus tomat, mozzarella, tomat, dan basil segar. 

Gnocchi adalah pangsit kecil yang secara tradisional terbuat dari kentang. Biasanya gnocchi disajikan dengan saus tomat sederhana, sehingga menghasilkan rasa yang lembut  dan meleleh. Resep dasarnya hanya membutuhkan tepung dan telur, yang kemudian bisa divariasikan dengan bayam, labu, tepung jagung, atau roti. 

Lasagna terbuat dari lembaran pasta yang disusun dengan saus daging, saus tomat, bechamel, dan keju yang melimpah. Makanan ini sering menjadi favorit banyak orang, bahkan menjadi comfort food di seluruh penjuru dunia. Lapisan-lapisan dalam lasagna disiapkan satu per satu dan disusun dalam loyang lalu dipanggang dalam oven hingga berwarna coklat keemasan. Lapisannya memberikan sensasi rasa yang kaya dan hangat bagi siapapun yang mencicipinya. 

Untuk hidangan berbahan dasar nasi, risotto khas Italia merupakan pilihan populer dengan jenis variasi yang bermacam-macam, mulai dari risotto jamur, seafood, hingga saffron. Hidangan nasi ini dimasak perlahan dengan kaldu hingga menghasilkan tekstur creamy. Salah satu hidangan risotto yang wajib sahabat FIMELA coba adalah risotto ala Milanese yang berwarna kuning cerah dengan beberapa helai saffron.

Belum lengkap disebut sebagai kuliner khas Italia rasanya jika tidak menyebutkan pasta. Salah satu jenis pasta yang wajib sahabat FIMELA coba adalah pasta carbonara, yang terbuat dari telur, keju, pancetta, lada hitam, minyak zaitun, dan bawang putih. Pasta ini menyajikan rasa yang creamy, gurih, dan memanjakan lidah. 

Kuliner Italia menawarkan pengalaman yang begitu beragam dan memuaskan. Seluruh hidangan Italia tidak ada yang gagal dalam menghibur dan memanjakan lidah setiap penjuru. Jadi, jangan ragu untuk mencicipi lima makanan di atas setidaknya sekali seumur hidup!