Cara Mudah Membuat Bubur Sumsum untuk Camilan Anak

Fimela.com, Jakarta - Sahabat Fimela, bubur sumsum adalah salah satu camilan tradisional yang selalu jadi favorit keluarga. Teksturnya lembut, rasanya gurih manis, dan cocok sekali untuk anak-anak. Selain itu, bubur sumsum juga mudah dibuat dengan bahan sederhana yang ada di dapur.

Tak hanya lezat, bubur sumsum juga bisa menjadi pilihan camilan sehat karena mengandung santan dan tepung beras yang bergizi. Proses memasaknya pun tidak rumit, sehingga bisa menjadi aktivitas menyenangkan bersama si kecil. Dengan resep praktis ini, kamu bisa menghadirkan camilan hangat penuh cinta di rumah.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai membuat bubur sumsum, perlu menyiapkan beberapa bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur atau pasar terdekat. Dengan takaran yang tepat, bubur sumsum akan memiliki tekstur lembut dan cita rasa seimbang saat disajikan, berikut bahan-bahannya.

Bahan:

100 gram tepung beras
600 ml santan
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan

Kuah gula merah:

150 gram gula merah, sisir halus
200 ml air
1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

Rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga larut dan mendidih, lalu saring dan sisihkan. Proses ini bertujuan menghasilkan kuah gula yang manis dan harum tanpa kotoran. Penyaringan membuat kuah lebih bersih dan teksturnya nyaman saat disantap.
Campurkan tepung beras dengan sedikit santan hingga tidak menggumpal. Langkah ini penting agar bubur memiliki tekstur yang halus dan lembut. Mengaduk hingga rata mencegah terbentuknya gumpalan saat dimasak.
Rebus sisa santan, daun pandan, dan garam hingga hangat. Pemanasan santan dengan api kecil membantu mengeluarkan aroma pandan dan rasa gurih. Garam berfungsi menyeimbangkan rasa agar bubur tidak terasa hambar.
Masukkan larutan tepung beras sambil terus diaduk hingga mengental dan matang. Mengaduk secara konstan mencegah bubur gosong di dasar panci. Bubur yang matang akan terlihat mengilap dengan tekstur kental dan lembut.
Sajikan bubur sumsum dengan siraman kuah gula merah. Kuah gula merah memberikan rasa manis alami yang melengkapi gurihnya bubur. Siram secukupnya sesuai selera anak.
Bubur sumsum siap dinikmati hangat maupun dingin sesuai selera. Disajikan hangat, bubur terasa lebih lembut dan menenangkan. Sementara dalam kondisi dingin, rasanya tetap lezat dan menyegarkan.

Bubur sumsum bukan hanya camilan tradisional yang lezat, tetapi juga bisa menjadi pilihan sehat untuk anak. Teksturnya lembut, rasanya manis gurih, dan cara membuatnya pun sangat mudah. Semoga artikel ini bermanfaat bagimu, yang ingin menghadirkan camilan sederhana namun penuh cinta di rumah.