Resep Sambal Sehat Tinggi Protein untuk Anak

Fimela.com, Jakarta - Menghadirkan rasa lezat sekaligus nutrisi seimbang untuk anak bisa dimulai dari pelengkap sederhana yang diolah dengan bijak. Resep sambal sehat tinggi protein untuk anak ini dibuat dengan rasa lembut, tidak pedas, dan kaya gizi, sehingga anak tetap bisa menikmati sambal tanpa mengorbankan kesehatan.

Kombinasi bahan alami dan tinggi protein membantu mendukung tumbuh kembang sekaligus membiasakan anak mengenal cita rasa Nusantara sejak dini.

Sambal Sehat Tinggi Protein untuk Anak (Versi Tempe & Telur)

Keunggulan Resep Ini

• Tinggi protein nabati dan hewani
• Rasa gurih lembut, tidak pedas
• Tanpa MSG dan minim minyak
• Cocok untuk anak usia 2 tahun ke atas (sesuaikan tekstur)

Bahan-Bahan

• 100 gram tempe, kukus lalu haluskan
• 1 butir telur ayam, rebus lalu cincang halus
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah matang
• 1 sdt minyak zaitun / minyak kelapa
• Sejumput garam (opsional, untuk anak di atas 3 tahun)
• 2–3 sdm air matang

Cara Membuat

1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak zaitun menggunakan api kecil hingga harum.

2. Masukkan tomat, aduk hingga layu dan lembut.

3. Tambahkan tempe halus dan telur cincang, aduk perlahan.

4. Tuang air matang, masak hingga tekstur sambal lembut dan tidak kering.

5. Angkat dan haluskan kembali bila perlu agar sesuai dengan usia anak.

6. Sajikan sebagai pelengkap nasi hangat, tahu kukus, atau sayur bening.

Tips Aman & Sehat untuk Anak

• Untuk anak di bawah 3 tahun, hindari garam dan pastikan tekstur sangat halus.
• Bisa disimpan di kulkas hingga 2 hari dalam wadah tertutup.
• Tambahkan sedikit keju parut tawar untuk variasi rasa gurih alami.

Sahabat Fimela, mengenalkan rasa sejak dini bisa menjadi pengalaman menyenangkan jika dilakukan dengan penuh perhatian. Dengan resep sambal sehat tinggi protein untuk anak ini, anak tidak hanya belajar menikmati rasa gurih alami, tetapi juga mendapatkan asupan protein yang mendukung energi dan pertumbuhannya. Sajikan dengan penuh cinta, karena kebiasaan makan sehat dimulai dari rumah.