Resep Pancake Telur Keju tanpa Tepung

Fimela.com, Jakarta - Perpaduan telur lembut, keju gurih, dan manis alami pisang matang menciptakan rasa yang nyaman sekaligus memuaskan.

Resep pancake telur keju tanpa tepung versi pisang ini cocok untuk Sahabat Fimela yang ingin menu praktis, rendah karbohidrat, namun tetap kaya rasa, yang pas untuk sarapan, camilan sehat, atau bekal simpel.

Bahan-bahan

• 2 butir telur ayam
• 1 buah pisang matang ukuran sedang (dihaluskan)
• 50 gram keju parut
• 1 sdm susu cair
• Sejumput garam
• Sejumput lada hitam (opsional)
• Mentega/minyak secukupnya untuk mengoles wajan

Cara Membuat

1. Haluskan pisang hingga lembut dan bebas gumpalan.

2. Kocok telur dalam mangkuk sampai tercampur rata.

3. Masukkan pisang halus, keju parut, susu (jika pakai), garam, dan lada. Aduk hingga adonan homogen.

4. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, oles tipis mentega atau minyak.

5. Tuang adonan secukupnya, ratakan membentuk pancake.

6. Masak perlahan hingga bagian bawah set dan keemasan, lalu balik hati-hati.

7. Masak sisi lainnya sampai matang sempurna dan keju meleleh. Angkat dan sajikan hangat.

Tips Anti Gagal & Variasi

• Gunakan pisang sangat matang agar manis alami lebih keluar dan tekstur lembut.
• Masak dengan api kecil supaya pancake matang merata dan tidak cepat gosong.
• Tambahkan kayu manis bubuk sejumput untuk aroma hangat.
• Untuk versi ekstra gurih, pilih keju cheddar; untuk lebih creamy, mozzarella.
• Sajikan dengan irisan pisang atau yogurt plain bila ingin sentuhan segar.

Kini resep pancake telur keju tanpa tepung terasa lebih lengkap dengan tambahan pisang yang manis alami dan mengenyangkan. Tanpa tepung, tetap lezat dan mudah dibuat, pilihan tepat untuk Sahabat Fimela yang ingin menu simpel namun bernutrisi.

Selamat mencoba dan menikmati momen hangat di dapur, Sahabat Fimela!