Resep Nasi Kukus Bumbu Ringan untuk Lambung Sensitif

Fimela.com, Jakarta - Aroma nasi hangat yang lembut berpadu dengan kaldu ayam bening selalu memberi rasa nyaman sejak suapan pertama. Inilah resep nasi kukus bumbu ringan untuk lambung sensitif yang terinspirasi dari nasi ayam Hainan versi simpel, rendah bumbu tajam, dan tetap lezat.

Sajian ini cocok untuk Sahabat Fimela yang ingin makan enak tanpa khawatir perut terasa tidak nyaman, terutama saat kondisi lambung sedang sensitif atau membutuhkan makanan yang lebih bersahabat.

Bahan-Bahan

Bahan nasi:

• 2 cup beras putih (cuci bersih)
• 2½ cup air kaldu ayam (dari rebusan ayam)
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 1 cm jahe, memarkan (opsional, bisa dihilangkan bila lambung sangat sensitif)
• ½ sdt minyak wijen (opsional)
• Garam secukupnya (opsional, sangat ringan)

Bahan ayam:

• 300 gram dada ayam tanpa kulit
• 1 liter air
• 1 siung bawang putih, geprek
• 1 lembar daun bawang (bagian putih saja)
• Sedikit garam (opsional)

Cara Membuat

1. Rebus ayam

Rebus dada ayam bersama air, bawang putih, dan daun bawang dengan api kecil hingga ayam matang. Angkat ayam, sisihkan. Saring air rebusan dan gunakan sebagai kaldu.

2. Menyiapkan nasi kukus

Masukkan beras ke dalam wadah tahan panas. Tambahkan air kaldu ayam, bawang putih, jahe (jika digunakan), minyak wijen, dan sedikit garam bila perlu. Aduk perlahan.

3. Mengukus nasi

Kukus nasi selama kurang lebih 25–30 menit hingga nasi matang, pulen, dan harum. Aduk sekali di tengah proses agar matang merata.

4. Menyajikan ayam

Suwir ayam rebus atau potong tipis. Sajikan di atas nasi kukus hangat tanpa sambal atau saus berat agar tetap ramah untuk lambung.

Tips Agar Lebih Ramah Lambung

• Gunakan kaldu ayam bening tanpa lemak berlebih.
• Hindari bawang merah, cabai, dan lada jika lambung sedang sensitif.
• Sajikan dalam kondisi hangat, tidak terlalu panas.
• Jika perlu, tambahkan sayur kukus lembut seperti wortel atau labu siam.

Kesederhanaan rasa sering kali justru menghadirkan kenyamanan terbaik untuk tubuh. Dengan tekstur nasi yang pulen dan aroma kaldu yang lembut, resep nasi kukus bumbu ringan untuk lambung sensitif ini bisa menjadi menu andalan harian Sahabat Fimela yang ingin tetap makan enak tanpa rasa khawatir.

Cocok dinikmati saat perut membutuhkan asupan yang menenangkan sekaligus mengenyangkan.