Kuliner Khas Jepang yang Wajib Dicoba saat Berkunjung

Fimela.com, Jakarta - Jepang tidak hanya terkenal dengan budaya dan teknologinya, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya. Setiap daerah di Jepang memiliki makanan khas dengan cita rasa yang berbeda dan cara penyajian yang unik. Hal inilah yang membuat kuliner Jepang begitu menarik untuk dicicipi.

Bagimu yang berencana berkunjung ke Jepang, wisata kuliner menjadi hal yang sayang untuk dilewatkan. Dari makanan berat hingga camilan, semuanya memiliki kelezatan tersendiri. Berikut beberapa kuliner khas Jepang yang wajib dicoba.

Sushi menjadi salah satu ikon kuliner Jepang yang paling dikenal di dunia. Hidangan ini terbuat dari nasi yang dibumbui cuka, lalu dipadukan dengan ikan segar, seafood, atau telur.

Rasanya cenderung ringan dan segar sehingga cocok dinikmati kapan saja. Di Jepang, sushi bisa ditemukan di restoran mewah hingga kedai sederhana dengan harga yang beragam.

Ramen adalah mie kuah khas Jepang yang sangat populer dan mudah ditemukan di berbagai tempat. Hidangan ini terdiri dari mie gandum yang kenyal dan kuah dengan rasa yang kaya. Jenis kuah ramen pun beragam, mulai dari shoyu, miso, hingga tonkotsu.

Ramen biasanya disajikan dengan berbagai topping, seperti irisan daging, telur rebus setengah matang, daun bawang, dan rumput laut. Ramen cocok untuk makan siang atau makan malam ketika ingin makanan yang praktis namun lezat.

Tempura merupakan makanan gorengan khas Jepang dengan tekstur renyah namun ringan. Bahan yang digunakan biasanya udang, ikan, atau berbagai jenis sayuran segar.

Adonan tempura dibuat tipis sehingga tidak terasa berminyak. Makanan ini biasanya disajikan dengan saus celup yang gurih dan sedikit manis.

Takoyaki adalah jajanan khas Jepang yang sangat populer dan sering dijumpai di kios pinggir jalan atau festival. Makanan ini berbentuk bulat kecil dan dibuat dari adonan tepung yang diisi potongan gurita, lalu dimasak di cetakan khusus hingga bagian luarnya matang dan bagian dalamnya tetap lembut.

Takoyaki biasanya disajikan dengan saus khas yang manis gurih, mayones, serta taburan bonito flakes yang bergerak saat terkena panas. Rasanya gurih, lembut, dan sedikit creamy di dalam. Jajanan ini paling nikmat disantap selagi hangat sebagai camilan saat berjalan-jalan.   

Okonomiyaki sering disebut sebagai pancake ala Jepang. Makanan ini terbuat dari campuran tepung, kol, telur, dan berbagai isian seperti daging atau seafood.

Rasanya gurih dan cukup mengenyangkan. Okonomiyaki biasanya dimasak langsung di atas teppan dan disajikan dengan saus khas yang manis gurih.

Onigiri adalah nasi kepal khas Jepang yang praktis dan mudah dibawa. Isinya beragam, seperti salmon, tuna mayo, ayam, atau umeboshi yang rasanya asam. Biasanya onigiri dibungkus dengan rumput laut agar terasa lebih gurih.

Makanan ini sering dijadikan bekal atau camilan karena mengenyangkan dan tidak ribet. Onigiri mudah ditemukan di minimarket dan stasiun di Jepang. Cocok dinikmati kapan saja saat lapar.   

Selain makanan berat, Jepang juga terkenal dengan camilan manisnya. Matcha memiliki rasa khas yang sedikit pahit namun menenangkan.

Mochi dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan lembut. Perpaduan matcha dan mochi sering dijadikan dessert penutup yang pas setelah menyantap makanan utama.

Sahabat Fimela, kuliner khas Jepang menawarkan rasa yang beragam, dari gurih hingga manis. Jika berkunjung ke Jepang, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai makanan ini agar liburan  semakin berkesan.