Fimela.com, Jakarta - Aroma bawang putih yang ditumis hingga harum selalu punya cara sederhana untuk membangkitkan selera makan. Dari dapur yang hangat, hidangan praktis ini hadir sebagai penyelamat di tengah hari sibuk, tetap lezat tanpa ribet.

Sahabat Fimela, resep tumis sayur sederhana dengan bumbu minimalis menjadi pilihan tepat saat ingin menyajikan menu sehat, cepat, dan tetap nikmat. Salah satu yang paling digemari adalah tumis kangkung, sayur hijau yang mudah diolah, kaya nutrisi, dan cocok dipadukan dengan bumbu dasar yang simpel.

Bahan-bahan:

2 ikat kangkung, petik dan cuci bersih
3 siung bawang putih, iris tipis
2 siung bawang merah, iris tipis
1 buah cabai merah besar, iris serong (opsional)
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
2 sdm minyak goreng
50 ml air

Cara Membuat:

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit keemasan.
Masukkan cabai merah jika menggunakan, aduk sebentar hingga layu.
Masukkan kangkung, aduk cepat hingga mulai menyusut.
Tambahkan air, garam, dan gula. Masak dengan api besar sambil diaduk hingga kangkung matang namun tetap hijau segar.
Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips Agar Tumis Kangkung Tetap Hijau dan Renyah:

Gunakan api besar agar kangkung cepat matang.
Jangan menutup wajan saat menumis.
Masukkan garam menjelang akhir agar warna sayur tetap cerah.

Sahabat Fimela, resep tumis sayur sederhana dengan bumbu minimalis seperti tumis kangkung ini membuktikan bahwa masakan rumahan tak perlu banyak bahan untuk terasa nikmat. Cocok disajikan sebagai lauk pendamping atau menu utama praktis yang selalu dirindukan.