Resep Nasi Kuning Pulen Pakai Rice Cooker

Fimela.com, Jakarta - Warna kuning keemasan yang hangat, aroma santan dan rempah yang langsung membangkitkan selera, nasi kuning selalu punya cara istimewa untuk menghadirkan rasa bahagia di meja makan.

Resep Nasi Kuning Pulen Pakai Rice Cooker ini jadi solusi praktis untuk Sahabat Fimela yang ingin menyajikan hidangan khas Nusantara tanpa ribet, tetap pulen, dan kaya rasa meski dibuat di rumah dengan alat sederhana.

Bahan-Bahan:

• 3 cup beras (beras putih, cuci bersih)
• 200 ml santan kental
• Air secukupnya (hingga takaran memasak nasi)
• 1 ruas kunyit, haluskan (atau 1 sdt kunyit bubuk)
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt garam (sesuai selera)
• ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
• 1 sdt minyak atau margarin (agar nasi lebih mengilap)

Cara Membuat:

1. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker.

2. Tuang santan, kunyit, dan air hingga batas takaran memasak nasi seperti biasa.

3. Tambahkan daun pandan, daun salam, serai, garam, kaldu bubuk, dan minyak.

4. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.

5. Masak nasi dengan mode cook hingga matang.

6. Setelah nasi matang, aduk dan kukus kembali selama 10–15 menit agar nasi kuning lebih pulen dan tidak lembek.

7. Sajikan hangat dengan lauk favorit seperti ayam goreng, telur balado, tempe orek, atau sambal.

Tips Agar Nasi Kuning Lebih Pulen dan Wangi:

• Gunakan santan segar agar aroma dan rasa lebih gurih alami.
• Jangan terlalu banyak air karena santan sudah memberi kelembapan ekstra.
• Aduk nasi setelah matang lalu diamkan sejenak agar uap air keluar dan teksturnya lebih sempurna.

Membuat nasi kuning kini tak perlu repot atau menunggu momen khusus. Dengan Resep Nasi Kuning Pulen Pakai Rice Cooker, Sahabat Fimela bisa menghadirkan sajian tradisional yang lezat, praktis, dan penuh kehangatan kapan saja. Cocok untuk sarapan spesial, bekal, hingga menu syukuran sederhana di rumah.