Satu Ruang Dua Rasa, Nikmati Comfort Food dan Dessert Jadi Pengalaman Kuliner Baru di Plaza Indonesia

Fimela.com, Jakarta - Jakarta selalu punya cara untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang terasa relevan dengan ritme warganya. Kali ini, sebuah destinasi baru hadir di jantung kota mengajak kita menikmati keseharian lewat dua pendekatan yang berbeda, namun saling melengkapi. Kitchenette dan FLOR, dua brand di bawah naungan ISMAYA Group, resmi membuka gerai terbarunya di Plaza Indonesia, menghadirkan ruang makan yang menggabungkan kenyamanan dan eksplorasi rasa dalam satu lokasi.

Berlokasi di Level Basement Plaza Indonesia, kehadiran dua brand ini bukan sekadar menambah pilihan destinasi kuliner, tetapi menciptakan satu titik temu antara comfort dining yang hangat dan pastry modern yang dikerjakan dengan detail tinggi.

Sebagai satu-satunya dessert & pastry brand di bawah ISMAYA Group, FLOR dikenal lewat pendekatan modern dan refined sejak pertama kali hadir di kawasan Gunawarman pada 2023. Kini, FLOR melangkah ke babak baru dengan membuka gerai keduanya sekaligus yang pertama berada di dalam pusat perbelanjaan.

Di Plaza Indonesia, FLOR hadir sebagai ruang untuk menikmati dessert dan pastry dengan pengalaman yang lebih menyeluruh, mulai dari rasa, visual, hingga atmosfer. Menu yang ditawarkan telah dikurasi secara khusus, termasuk beberapa menu eksklusif yang hanya tersedia di lokasi ini.

Salah satu yang mencuri perhatian adalah Not Your Croissant (NYC), sebuah entremet yang terinspirasi dari bentuk croissant. Di balik tampilannya yang familiar, tersembunyi lapisan rasa kompleks dari vanilla bavarois, brûlée, jam, dan cake menjadikannya salah satu signature yang wajib dicoba di FLOR Plaza Indonesia.

Eksplorasi rasa berlanjut lewat Maple Butter Saltbread, interpretasi saltbread dengan sentuhan klasik pancake, diisi maple diplomat cream dan dilengkapi butter lembut di atasnya. Sementara itu, Nori Cream Cheese Saltbread menawarkan pengalaman savory yang tidak biasa, memadukan umami nori dengan cream cheese secara seimbang dan presisi.

Bagi pecinta cokelat, Dubai Chewy Cookie hadir dengan karakter rasa yang bold. Kombinasi dark chocolate mousse 70%, chocolate sponge, sea salt sable, pistachio cream, dan potongan chewy cookie khas Dubai menciptakan dessert dengan lapisan tekstur yang kaya mencerminkan eksplorasi teknik pastry modern ala FLOR.

Dari dunia pastry yang penuh detail, pengalaman bersantap berlanjut ke Kitchenette, brand yang telah menjadi bagian dari perjalanan kuliner Jakarta selama kurang lebih 15 tahun. Dikenal sebagai all-day Western restaurant dengan DNA The Heart of Comfort Dining, Kitchenette kini kembali ke Plaza Indonesia sebagai gerai ke-19.

Kehadiran terbarunya ini dirayakan dengan desain yang lebih modern dan suasana yang terasa semakin nyaman. Menu-menu andalan seperti beragam pilihan pasta dan Chickenette tetap menjadi favorit, disajikan sebagai comfort food yang mudah dinikmati dalam berbagai momen, mulai dari makan bersama keluarga, pertemuan santai, hingga rehat sejenak di tengah kesibukan kota.

Menurut Cendyarani, President Director ISMAYA Group, Plaza Indonesia memiliki peran penting dalam perjalanan ISMAYA. Kembalinya Kitchenette ke lokasi ini, bersamaan dengan kehadiran FLOR di dalam mall untuk pertama kalinya, mencerminkan komitmen ISMAYA dalam menghadirkan pengalaman dining yang mengutamakan kenyamanan, kualitas, dan perhatian pada detail, sekaligus menjadi bagian dari langkah ekspansi untuk lebih dekat dengan keseharian pelanggan.