Ide Menu Makanan dalam Sehari yang Rendah Gula, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Resep ini dilansir dari Eatingwell.com.

Bahan-bahan:

• 1 ½ cangkir oat biasa
•  2 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
•  ¼ sendok teh garam
• 3 cangkir susu almond tanpa pemanis
• 1 cangkir raspberry merah segar
• 4 sendok teh sirup rasa coklat bebas gula (Opsional)

Cara Membuat

1. Dalam panci sedang, aduk oat, bubuk kakao, dan garam.
2. Masukkan susu almond. Didihkan dengan api sedang, aduk sesekali; kemudian kurangi panas.
3. Biarkan mendidih tanpa ditutup selama 5 hingga 7 menit atau hingga mengental, sambil diaduk sesekali. Tutup panci.
4. Angkat dari api; diamkan selama 2 menit.
5. Bagi campuran oatmeal ke dalam empat mangkuk saji.
6. Tambahkan 1/4 cangkir raspberry ke setiap porsi.
7. Jika diinginkan, taburi setiap porsi dengan 1 sendok teh sirup coklat.

Resep ini dilansir dari Eatingwell.com.

Bahan-bahan

• 3 escarole cincang kasar
• ½ cangkir ubi jalar potong dadu yang matang
• 3 ons ayam matang suwir
• ¼ cangkir irisan apel
• 2 sendok makan vinaigrette sari apel (lihat Tip)
• ¼ cangkir alpukat cincang
• 2 sendok makan biji bunga matahari panggang garam tanpa
• ½ ons keju Cheddar rendah lemak, potong dadu

Cara Membuat

Aduk escarole, ubi jalar, ayam, dan apel dengan vinaigrette; letakkan di piring 9 inci.Taburi dengan alpukat, biji bunga matahari, dan Cheddar.

Tip

Untuk membuat vinaigrette sari apel dengan cepat, kocok 2 sendok makan. cuka sari dengan 1/8 sdt. masing-masing garam dan merica. Kocok perlahan dalam 1/4 cangkir minyak zaitun extra-virgin hingga rata. Saus ekstra akan disimpan dalam keadaan tertutup di lemari es hingga 5 hari. Bawa ke suhu kamar sebelum digunakan.

Resep ini dilansir dari bbcgoodfood.com.

Bahan-bahan

• 600g fillet dada ayam, potong 2cm
• 2 sdm tepung maizena
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• Sejumput besar lada putih
• 1 butir telur, dikocok
• 2 sdm minyak bunga matahari atau minyak sayur, untuk menggoreng
• 2batang daun bawang, iris halus, untuk disajikan
• Mie matang, untuk disajikan (opsional)

Untuk saus

• 2 sdt tepung maizena-
• Jus dari 2 buah lemon
• 2 sdm madu
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdt biji wijen
• 2 sdt minyak wijen

Petunjuk

1. Untuk membuat saus, masukkan tepung maizena ke dalam mangkuk, tambahkan jus lemon hingga gumpalan hilang. Kemudian tambahkan madu, kecap asin, biji wijen, dan minyak wijen, aduk hingga tercampur. Sisihkan.
2. Campur tepung maizena, tepung terigu, baking powder, lada putih, telur kocok, dan 4 sdm air dalam mangkuk besar. Masukkan potongan ayam, aduk hingga terlapisi dengan baik.
3. Panaskan minyak bunga matahari atau minyak sayur dalam wajan dengan api besar. Goreng potongan ayam yang sudah dilapisi adonan hingga keemasan dan matang, sekitar 6 menit per batch. Angkat dan tiriskan ayam di atas kertas dapur.
4. Setelah semua ayam matang, masukkan kembali semua potongan ayam ke dalam wajan dengan api besar. Tuangkan saus yang telah disiapkan, aduk hingga rata. Saus akan mengental dan melekat pada ayam.
5. Taburi dengan irisan daun bawang dan sajikan dengan mie jika diinginkan.

Itu dia 3 menu resep makanan mulai dari saraapan, makan siang, dan makan malam. Selamat mencoba, Sahabat Fimela! Jaga kesehatan tubuhmu dengan makanan bergizi dan rendah gula sepanjang hari.

Penulis: Naela Marcelina.

#Unlocking The Limitless